【ウワサのお客さま】こんにゃくフライドチキンの作り方。松田リエさんの業スーダイエットレシピ。

ウワサのお客さま

2023年1月6日 フジテレビ系列「ウワサのお客さま」で放送された、”業スーダイエット先生”こと松田リエさん「大満足こんにゃくフライドチキン」の作り方をご紹介します。

正月太りが気になる方必見!番組でも人気の“コストコダイエット先生”こと「食べて痩せるダイエット専門家」の松田リエさんが、今回は「業務スーパー」食材を駆使してダイエットレシピをクッキング!

フライドチキンやカルボナーラなどダイエットには天敵とも思える料理を、ダイエットレシピとして紹介!さらに業務スーパーファンも必見の、マストバイアイテムからダイエット最新トレンド商品も登場!ぜひ参考にしてみてくださいね。

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大満足こんにゃくフライドチキンの作り方

材料

  • 玉こんんやく:100g
  • ささみ:300g
  • おからパウダー:1カップ
  • 塩こしょう:大さじ1
  • スパイスミックス:小さじ1
  • おろしにんにく:5㎝
  • おろししょうが:5㎝
  • 卵:1個
  • 牛乳:1/2カップ
  • 粒マスタード:大さじ2
  • オリーブオイル(揚げ油):適量
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作り方

  1. ささみは筋を取り、観音開きにして、めん棒で薄くのばす。大きさはこんにゃくを包めるくらいのサイズに調整する。
  2. ポリ袋におろしにんにく、おろししょうが、塩こしょう、(1)のささみを入れて軽く揉み込み、冷蔵庫で30分ほどなじませる。
  3. 玉こんにゃくにフォーク(または包丁)で穴をあけ、沸騰したお湯で2~3分おどしたゆでしたあと、フライパンで空炒りする。ポリ袋に入れ、粒マスタードを加えてシェイクするようにまぶす。
  4. (3)の玉こんやくに(2)のささみを巻く。
  5. ボウルに牛乳、卵を入れて混ぜる。
  6. 別のボールにおからパウダー、塩こしょう、スパイスミックスを入れて混ぜる。
  7. (4)のささみボールを、(5)、(6)の順に衣をつけて軽く握り、形を整える。
  8. 180℃に熱したオリーブオイルでささみボールを揚げたら完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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■フジテレビ系列「ウワサのお客さま」
[MC] 伊達みきお・富澤たけし(サンドウィッチマン)、川島明(麒麟)
[進行]  雨宮萌果
[ゲストお客さまウォッチャー] 岡本玲、佐藤仁美、菜々緒、山田裕貴 ※五十音順
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