【DAIGOも台所】豚肉とキャベツのスープの作り方。たっぷり！キャベツレシピ。

2023年12月19日 「DAIGOも台所」で放送された、「豚肉とキャベツのスープ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『たっぷり使ってキャベツを味わう！』。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「かんたん回鍋肉」、「キャベツと挽き肉のオムレツ」、「豚肉とキャベツのスープ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

豚肉とキャベツのスープの作り方

材料（2人分）

• キャベツ：200g
• にんじん：30g
• 豚バラ肉（薄切り）：100g
• スパゲッティ：10g
• にんにく（みじん切り）：小さじ1/3
• バージンオリーブ油：大さじ1
• 塩：小さじ1/2
• ブイヨン：600ml
• 温泉卵：2個
• パルメザンチーズ（粉）：大さじ1
• 塩：適量
• こしょう：適量

作り方

1. キャベツは3cm角に切り、にんじんは短冊切りにし、豚バラ肉は3cm幅に切る。
2. スパゲッティは2.5cm長さに折る。
3. 鍋にバージンオリーブ油を熱し、豚肉を中火で焼き色がつくまで炒め、キャベツ、にんじん、にんにくのみじん切り、分量の塩を加えてしんなりするまで炒める。
4. （3）にブイヨンを加えて強火で煮立て、アクを取り、スパゲッティを加え、弱火で10分煮る。
5. 塩、こしょうで味を調え、器に盛って、温泉卵をのせ、パルメザンチーズをかけて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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2023.12.19