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【DAIGOも台所】キャベツと挽き肉のオムレツの作り方。たっぷり!キャベツレシピ。

DAIGOも台所

2023年12月19日 「DAIGOも台所」で放送された、「キャベツと挽き肉のオムレツ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『たっぷり使ってキャベツを味わう!』。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「かんたん回鍋肉」、「キャベツと挽き肉のオムレツ」、「豚肉とキャベツのスープ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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キャベツと挽き肉のオムレツの作り方

材料(2人分)

  • 卵:3個
  • 新キャベツ:200g
  • 合いびき肉:50g
  • 玉ねぎ(みじん切り):50g
  • ディル(生):5g
  • 塩:適量
  • こしょう:適量
  • バージンオリーブ油:適量
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作り方

  1. 新キャベツは2cm角に切り、ディルの葉はみじん切りにする。
  2. 18cmのフライパンにバージンオリーブ油(適量)を熱し、玉ねぎのみじん切りを弱火でしんなりするまで炒め、合いびき肉を加えてほぐすように炒めて新キャベツを加え、塩、こしょうをして中火で5分くらい炒める。
  3. 卵に塩、こしょうをして溶きほぐし、(2)に加えてかき混ぜながら火を通し、ディルを散らして蓋をし、弱火で3分火を通す。
  4. (3)を器に盛って完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、「DAIGOも台所」で放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。「DAIGOも台所」の記事はこちら

同じ日に放送されたレシピ


フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
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