【DAIGOも台所】かんたん回鍋肉の作り方。たっぷり！キャベツレシピ。

2023年12月19日 「DAIGOも台所」で放送された、「かんたん回鍋肉」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『たっぷり使ってキャベツを味わう！』。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「かんたん回鍋肉」、「キャベツと挽き肉のオムレツ」、「豚肉とキャベツのスープ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

かんたん回鍋肉の作り方

材料（2人分）

• キャベツ：150g
• 豚バラ肉（薄切り）：200g
• ピーマン：2個
• 長ねぎ：1/3本
• にんにく（みじん切り）：小さじ1
• 油：大さじ2

［炒め調味料］

• 豆板醤：小さじ1
• トウチージャン：小さじ2
• 甜麺醤：大さじ1
• しょうゆ：小さじ2
• ごま油：小さじ1

作り方

1. キャベツは2cm角に切り、器に入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分30秒～2分加熱する。
2. 豚バラ肉は3cm幅に切り、長ねぎは縦半分に切って2cm幅に切り、ピーマンは2cm角に切る。
3. フライパンに油（大さじ1）を熱し、長ねぎ、にんにくのみじん切り、豚肉を中火で炒め、ピーマンを加えてサッと炒め、材料を端に寄せて火を止め、豆板醤、トウチージャン、甜麺醤を加えて混ぜ、弱火にかけて炒め、材料と炒め合わせて強火にし、鍋肌からしょうゆを入れて炒め、ごま油を加える。
4. （3）をキャベツの上に盛って完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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2023.12.19