【DAIGOも台所】パプリカの彩りマリネの作り方。もっと活用！ピーマン＆パプリカレシピ。

2023年6月22日 「DAIGOも台所」で放送された、「パプリカの彩りマリネ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『もっと活用！ピーマン＆パプリカ』。「ピーマンと思って育てていた苗から、色々な色の実がでてきました。これってピーマン？パプリカ？ピーマンかパプリカの料理、教えてください！」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「青椒肉絲（チンジャオロース）」、「ピーマンと牛肉の混ぜごはん」、「パプリカの彩りマリネ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

パプリカの彩りマリネの作り方

材料（2人分）

• パプリカ（赤）：1個
• パプリカ（黄）：1個
• バージンオリーブ油：大さじ1/2
• 塩：小さじ1/3
• 黒こしょう：適量
• サラダチキン：1枚

［ドレッシング］

• レモン汁：小さじ2
• おろしにんにく：小さじ1/4
• 塩：小さじ1/3
• 黒こしょう：適量
• バージンオリーブ油：大さじ2

作り方

1. パプリカを1個ずつラップを広げたところにのせ、バージンオリーブ油、塩、黒こしょうを全体にまぶし、それぞれ包んで電子レンジ（600W）で8分加熱する。
2. ボウルにドレッシングのレモン汁、おろしにんにく、塩、黒こしょうを入れて混ぜ、バージンオリーブ油を加えて混ぜる。
3. サラダチキンは1cm厚さに切り、（2）を適量かける。
4. （1）を取り出してへたと種を取り除き、2cm幅に切り、温かいうちに（2）に加えて混ぜる。
5. 器にパプリカとサラダチキンを盛り、黒こしょうとドレッシングをかけて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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2023.06.22