【DAIGOも台所】えび入り揚げギョーザの作り方。ワンパターンになりがちな餃子レシピ。

2023年11月27日 「DAIGOも台所」で放送された、「えび入り揚げギョーザ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『ワンパターンになりがちな餃子』。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「トマト入り焼きギョーザ」、「ブロッコリーのギョーザ」、「えび入り揚げギョーザ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

えび入り揚げギョーザの作り方

材料（2人分）

• むきえび：100g
• ゆでたけのこ：80g
• はんぺん：50g
• 豚ひき肉：50g
• 塩：小さじ1/3
• しょうゆ：小さじ1
• すりごま：小さじ2
• 片栗粉：小さじ1
• ごま油：小さじ1
• ギョウザの皮：16枚
• トマトケチャップ：適量
• 揚げ油：適量

作り方

1. むきえびは背わたを取って1cm幅に切り、たけのこは5mm角に切る。
2. ボウルにはんぺんを握りつぶし、豚ひき肉、えびと合わせ、塩、しょうゆ、すりごま、片栗粉、ごま油を混ぜ合わせ、たけのこを加えて混ぜる。
3. （2）を16等分し、ギョウザの皮にのせ、周りに水をつけて包み、ひだを重ねて真ん中を押さえる。
4. （3）を160℃の揚げ油で3分揚げる。
5. （4）を器に盛り、トマトケチャップを添えて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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