【DAIGOも台所】魚肉ソーセージのホットサラダの作り方。あまりがちな野菜で一品レシピ。

DAIGOも台所

2023年1月26日 「DAIGOも台所」で放送された、「魚肉ソーセージのホットサラダ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「1日に30品目摂れなんて言われてムリーと思いますが我が家の冷蔵庫には色んな野菜の切れ端が30品目くらいあります!あー使い切りたい!」というお悩みに答えたスッキリあまりがちな野菜で一品を伝授!

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「魚肉ソーセージのホットサラダ」、「白菜とツナのスープ」、「大根と豚肉の炒めもの」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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魚肉ソーセージのホットサラダの作り方


出典:https://onnela.asahi.co.jp/

材料(2人分)

  • 魚肉ソーセージ:2本(140g)
  • キャベツ:240g
  • にんじん:40g
  • スイートコーン缶:大さじ3
  • マヨネーズ:大さじ2
  • ヨーグルト:大さじ2
  • カレー粉:少量
  • 塩:適量
  • バージンオリーブ油:少量
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作り方

  1. キャベツは芯を切り取って1cm幅に切り、にんじんは3mm角、4cm長さに切り、魚肉ソーセージは1cm幅の斜め切りにする。
  2. 熱湯に湯の量の約1%の塩を入れ、キャベツとにんじんを入れて沸騰してから30秒ゆで、ザルに上げて水気を切る。
  3. フライパンにバージンオリーブ油を熱し、中火で魚肉ソーセージに焼き色をつけ、スイートコーンを加えてサッと炒め、ペーパータオルの上に取り出して余分な油を取る。
  4. ボウルにマヨネーズ、ヨーグルト、カレー粉、塩(小さじ1/2)を混ぜる。
  5. (2)、(3)を(4)に加えて和え、器に盛り付けたら完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、「DAIGOも台所」で放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。「DAIGOも台所」の記事はこちら

同じ日に放送されたレシピ


フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
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