2022年11月9日 「DAIGOも台所」で放送された、『寒い日に！あったかい豆腐料理』のレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。
本日のテーマは、「京都旅行で湯豆腐を食べてから豆腐にハマってます！ほっこりあったまる豆腐料理を教えてください！」というお悩みに答えた『寒い日に！あったかい豆腐料理』を伝授！。
プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「豆腐と野沢菜のとろみスープ」、「豆腐のとろとろあんかけ」、「ゆばと豆腐のとろとろ丼」の3品です。ぜひ参考にしてみてくださいね。
豆腐と野沢菜のとろみスープ
具はスプーンにのるぐらいの食べやすいサイズに切ります。豆腐は温める程度に火を通し、片栗粉はは具が沈まない程のとろみに調整します。
材料・作り方はこちらから↓
豆腐のとろとろあんかけ
材料・作り方はこちらから↓
ゆばと豆腐のとろとろ丼
ゆばは水やぬるま湯ではなく、だしにつけて戻します。とろみは強めにつけます。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜～木曜 13時30分～13時45分
[MC] ＤＡＩＧＯ
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）
大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）
川﨑元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
★金曜★
山本ゆり（料理コラムニスト）
毎週月曜～木曜 13時30分～13時45分
[MC] ＤＡＩＧＯ
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）
大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）
川﨑元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
★金曜★
山本ゆり（料理コラムニスト）
