【DAIGOも台所】サバ缶の炊き込みご飯の作り方。炊飯器だけレシピ

DAIGOも台所

2022年9月8日 「DAIGOも台所」で放送された、「サバ缶の炊き込みご飯」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「まだ暑いですね。火を使いたくないので炊飯器だけでできる料理知りたいです。」というお悩みに答えた炊飯器レシピ料理です。

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「サバ缶の炊き込みご飯」、「オリーブピラフ」、「海南風チキンライス」の3品です。材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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サバ缶の炊き込みご飯の作り方


出典:https://onnela.asahi.co.jp/

さば缶の身は粗めにほぐし、汁ごと使ってうまみも栄養も全部入れします。下準備をしたら、加熱調理は炊飯器におまかせで完成です。

材料(2~3人分)

  • さばの水煮缶:1缶(200g)
  • ひじき:5g
  • しめじ:50g
  • しょうが(せん切り):10g
  • 梅干し:2個
  • 青ねぎ:1本
  • いりごま(白):適量
  • 米:2合
  • 水 360ml
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作り方

  1. さばの水煮缶は大きな骨を取り除き、身を粗めにほぐす。
  2. ひじきはたっぷりの水に10分つけて戻し、水気をきる。
  3. しめじは1.5cm長さに切り、梅干しは種を取り、青ねぎは小口切りにする。
  4. 米は洗ってザルに15分上げておき、炊飯器に入れ、さば缶を汁ごと加え、ひじき、しめじ、しょうがのせん切り、梅干し、分量の水を加えて炊飯する。
  5. 炊き上がりにいりごま、青ねぎを混ぜ合わせ、器に盛ったら完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、「DAIGOも台所」で放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。「DAIGOも台所」の記事はこちら

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フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
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