2020年8月11日放送のチャント！「教えマスター」のコーナーでは『この時期食べたい夏バテ解消レシピ』を特集！今回教えて食えたのは、シリーズ累計630万部と日本一売れている料理本『syunkonカフェごはん』の著者 山本ゆりさんです。火を全く使わない驚くほど簡単なレンチンレシピが続々と登場！
こちらでは、レンチン女王・山本ゆりさんが教える「もつ鍋風豚ニラうどん」の作り方をご紹介します。疲労回復効果があるニラをたっぷり使って、唐辛子やニンニクで夏バテを解消するのに効果的なレシピです。
【きょうの料理ビギナーズ】「巣ごもり卵」の作り方！電子レンジで早ウマおかず(2020.6.9)
「もつ鍋風豚ニラうどん」の作り方
出典：チャント！
材料（１人分）
- 豚バラ肉：４０ｇ
- ニラ：３５グラム
- キャベツ：４０ｇ
- 冷凍うどん：１玉
- 鶏ガラスープの素：大さじ１
- しょうゆ：大さじ１
- おろしニンニク：５ｍｍ
- 赤唐辛子：少々
- 水：２２０ｍｌ
- ごま油：少々
- 塩コショウ：少々
- すりごま：少々
- 黒コショウ：少々
作り方
- ニラ、キャベツを切る。
- 丼に鶏がらスープの素、しょうゆ、おろしニンニク、ゴマ油を入れて混ぜ、赤唐辛子を加える。
- 丼に豚バラ肉を入れ、キャベツ・ニラをのせる。
- さらに冷凍うどんを上から乗せ、冷凍うどん全体が濡れるように水をかける。
POINT！水を全体にかけることでムラなく仕上がる。
- ラップをふんわりとかけて、電子レンジ（６００ｗ）で６分加熱する。
- めんとつゆ全体を混ぜたら、すりごま・黒こしょうをかけたら完成！
レンチンレシピをもう一品！「鶏とトマトのおろしそポン酢ダレ」のレシピも教えてくれましたので、合わせてご覧ください。
山本ゆりさんのレシピ本
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まとめ
山本ゆりさんの「もつ鍋風豚ニラうどん」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
