2020年6月5日放送「チャント！」＼チャント！お家ごはん／のコーナーは、超簡単・時短レシピ！！が特集。早くて簡単で美味しいと評判でシリーズ累計630万部と日本一売れている料理本『syunkonカフェごはん』の著書山本ゆりさんがオススメの時短レシピを教えてくれました。
こちらでは、『syunkonカフェごはん４』の中から電子レンジだけで作ることができる超簡単！時短レシピ「簡単！レンジで一発キーマカレー」の作り方をご紹介します。調理時間は１５分！材料を混ぜるだけでできる超時短キーマカレーです。
【家事ヤロウ】内藤裕子「ナスとひき肉のキーマカレー」の作り方/リアルタイム24時(2020.6.3)
「簡単！レンジで一発キーマカレー」の作り方
材料（２人分）
- 豚ひき肉：１５０ｇ
- たまねぎ：１/２個
- ニンジン：１/３本
- カレールー（固形）：２片
調味料
- ケチャップ：大さじ１
- ウスターソース：大さじ１
- ニンニク・しょうが：チューブで２㎝
- ドライパセリ
- 水：１６０㏄
- ごはん
作り方
- ニンジン・たまねぎをみじん切りにする。
- 耐熱ボウルに全ての材料・調味料を入れてよく混ぜる。
- ふんわりとラップをかけ、電子レンジ６００ｗで１２分加熱する。
ラップが破裂しないよう隙間をあける。
- レンジから取り出した具材を泡立て器で崩して、味をなじませる。
- お皿にごはん、カレーを盛り付、ドライパセリを散らせば完成！
電子レンジは野菜の水分が沢山でるので、最小限の水の量で作れます。
「簡単！！！レンジで一発キーマカレー」のレシピは、『syunkonカフェごはん４』に掲載。
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まとめ
山本ゆりさんのレシピ「簡単！レンジで一発キーマカレー」の作り方をご紹介しました。加熱時間さえ守れば失敗しないとのこと。突沸には注意していただき、ぜひ参考にしてみてください！最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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