2020年8月11日放送のチャント！「教えマスター」のコーナーでは『この時期食べたい夏バテ解消レシピ』を特集！今回教えて食えたのは、シリーズ累計630万部と日本一売れている料理本『syunkonカフェごはん』の著者 山本ゆりさんです。火を全く使わない驚くほど簡単なレンチンレシピが続々と登場！
こちらでは、レンチン女王・山本ゆりさんが教える「鶏とトマトのおろしそポン酢ダレ」の作り方をご紹介します。
【きょうの料理ビギナーズ】「豚キムチうどん」の作り方！電子レンジで早ウマおかず(2020.6.10)
「鶏とトマトのおろしそポン酢ダレ」の作り方
出典：チャント！
材料（２人分）
- 鶏モモ肉：３００ｇ
- トマト：２個
- 大根おろし：適量
- 大葉：適量
- いりごま：適量
- 塩コショウ：少々
- 酒：大さじ１
- ポン酢：大さじ３
- 砂糖：小さじ２
- ごま油：小さじ２
作り方
- 鶏ももにフォークで穴を開け、塩コショウを鶏肉の両面に擦り込む。
POINT！鶏もも肉に穴を開けることで、爆発を防ぐ。
- 耐熱皿に皮を上になるようにのせて、臭みを取るためにお酒をかける。
POINT！皮面を上にすると火が通りやすい。
- ふんわりラップをし、６００ｗの電子レンジで６分加熱する。
- トマトを半月切りにして皿に盛る。
- ポン酢・砂糖・ごま油を混ぜ合わせ、調味料を作る。
- 鶏肉を切り分け、トマトの上に盛り付ける。
- 大根おろし、刻み大葉・いりごま・タレをかけたら完成！
レンチンレシピをもう一品！「もつ鍋風豚ニラうどん」のレシピも教えてくれましたので、合わせてご覧ください。
山本ゆりさんのレシピ本
syunkonカフェごはん７
syunkonカフェごはん レンジでもっと! 絶品レシピ
まとめ
山本ゆりさんの「鶏とトマトのおろしそポン酢ダレ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
