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【チャント】山本ゆりさん「鶏とトマトのおろしそポン酢ダレ」の作り方|この時期食べたい夏バテ解消レンチンレシピ(2020.8.11)

チャント!

2020年8月11日放送のチャント!「教えマスター」のコーナーでは『この時期食べたい夏バテ解消レシピ』を特集!今回教えて食えたのは、シリーズ累計630万部と日本一売れている料理本『syunkonカフェごはん』の著者 山本ゆりさんです。火を全く使わない驚くほど簡単なレンチンレシピが続々と登場!

こちらでは、レンチン女王・山本ゆりさんが教える「鶏とトマトのおろしそポン酢ダレ」の作り方をご紹介します。

【きょうの料理ビギナーズ】「豚キムチうどん」の作り方!電子レンジで早ウマおかず(2020.6.10)

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「鶏とトマトのおろしそポン酢ダレ」の作り方


出典:チャント!

材料(2人分)

  • 鶏モモ肉:300g
  • トマト:2個
  • 大根おろし:適量
  • 大葉:適量
  • いりごま:適量
  • 塩コショウ:少々
  • 酒:大さじ1
  • ポン酢:大さじ3
  • 砂糖:小さじ2
  • ごま油:小さじ2
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作り方

  1. 鶏ももにフォークで穴を開け、塩コショウを鶏肉の両面に擦り込む。
    POINT!鶏もも肉に穴を開けることで、爆発を防ぐ。
  2. 耐熱皿に皮を上になるようにのせて、臭みを取るためにお酒をかける。
    POINT!皮面を上にすると火が通りやすい。
  3. ふんわりラップをし、600wの電子レンジで6分加熱する。
  4. トマトを半月切りにして皿に盛る。
  5. ポン酢・砂糖・ごま油を混ぜ合わせ、調味料を作る。
  6. 鶏肉を切り分け、トマトの上に盛り付ける。
  7. 大根おろし、刻み大葉・いりごま・タレをかけたら完成!

レンチンレシピをもう一品!「もつ鍋風豚ニラうどん」のレシピも教えてくれましたので、合わせてご覧ください。

山本ゆりさんのレシピ本

syunkonカフェごはん7

syunkonカフェごはん レンジでもっと! 絶品レシピ

まとめ

山本ゆりさんの「鶏とトマトのおろしそポン酢ダレ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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