【きょうの料理ビギナーズ】れんこんのおろし汁の作り方。これならできる!ひとり分の2品献立。

2023年10月9日 NHKEテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「れんこんのおろし汁」の作り方をご紹介します。

ひとり分の食事をつくるのは、意外に面倒なもの。そこで10月は、簡単にできて確実においしい「ひとり分の２品献立」がテーマです。

4回目は、かぶを２品につくり分ける「かぶのえびそぼろ煮献立」です。かぶは半分に切りってそぼろ煮に、葉は細かく刻んでかぶの葉ちりめんを作ります。もう一品、「れんこんのおろし汁」も紹介。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

れんこんのおろし汁かぶのえびそぼろ煮献立の作り方

材料（1人分）

• れんこん：50ｇ
• 小松菜：（小）1株（30ｇ）

［A］

• だし：カップ1
• 酒：大さじ1
• しょうゆ：小さじ1
• 塩：少々

作り方

1. れんこんはよく洗い、皮付きのまますりおろす。小松菜は3㎝長さに切る。
2. 小さめの鍋に［A］を入れて中火にかけ、煮立ったら小松菜を加える。再び煮立ったらすりおろしたれんこんを加えて混ぜる。とろみがついたら火を止めて完成！

同じ日に放送されたレシピ

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rinrinto.com

2023.10.09

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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