【きょうの料理ビギナーズ】ロールサラダ菜の作り方。レンジでおいしい!人気おかず

きょうの料理ビギナーズ

2022年7月5日 NHKEテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「ロールサラダ菜」の作り方をご紹介します。

7月のテーマは「レンジでおいしい!人気おかず」。第2回目は、電子レンジであっという間にでき上がる、人気のひき肉メニュー2品を紹介。豆腐と混ぜてレンジにかけるだけの「ふわふわ豆腐肉だんご」と、サラダ菜でくるんでロールキャベツ風にした「ロールサラダ菜」です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ロールサラダ菜の作り方


出典:きょうの料理ビギナーズ

材料(2人分)

  • 合いびき肉:200g(※常温に戻しておく)
  • パン粉:大さじ3
  • トマトケチャップ:大さじ1
  • ウスターソース:大さじ1
  • 片栗粉:小さじ1
  • こしょう:少々
  • サラダ菜:1個(約100g)
  • ベーコン(薄切り):1枚(15g)
ラップは電子レンジ対応のものを使う。
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作り方

  1. ボウルに合い挽き肉、パン粉、トマトケチャップ、ウスターソース、片栗粉、こしょうを入れてよく混ぜる。
  2. サラダ菜は縦半分に切る。ベーコンは4等分に切る。
  3. 耐熱容器(直径約10㎝)2個の底にベーコンを2枚ずつ並べ、その上にサラダ菜の切り口を上にしてのせる。
  4. 肉ダネをのせて表面を均し、ボウルからはみ出たサラダ菜を内側に折りたたみ、肉ダネを包む。
  5. ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)で約6分間加熱する。
  6. (5)に器を被せて上下を返し、器に盛りつけて完成!

同じ日に放送されたレシピ

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

きょうの料理ビギナーズで放送されたレシピはこちら


番組内容
ハツ江おばあちゃんの指導のもと、ビギナー向きのレシピを2品ずつマスター。意外と知らない、今さら聞けない「料理の基本」も紹介しているので、学び直しにもピッタリです!
放送
Eテレ 月曜~水曜 午後9時25分
再放送
Eテレ 火、水、翌月曜 午前11時25分
総合 水、木、翌火曜 午前10時50分
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