【きょうの料理ビギナーズ】ふわふわ豆腐肉だんごの作り方。レンジでおいしい!人気おかず

きょうの料理ビギナーズ

2022年7月5日 NHKEテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「ふわふわ豆腐肉だんご」の作り方をご紹介します。

7月のテーマは「レンジでおいしい!人気おかず」。第2回目は、電子レンジであっという間にでき上がる、人気のひき肉メニュー2品を紹介。豆腐と混ぜてレンジにかけるだけの「ふわふわ豆腐肉だんご」と、サラダ菜でくるんでロールキャベツ風にした「ロールサラダ菜」です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

スポンサーリンク

ふわふわ豆腐肉だんごの作り方


出典:きょうの料理ビギナーズ

材料(2人分)

  • 鶏ひき肉:150g(※常温に戻しておく)
  • 絹ごし豆腐:150g
  • 片栗粉:大さじ1
  • しょうゆ:小さじ2
  • しょうが(すりおろす):小さじ1
  • みょうが(せん切り):1個分
  • 白ごま:少々
  • ポン酢しょうゆ:適量
ラップは電子レンジ対応のものを使う。
スポンサーリンク

作り方

  1. ボウルに鶏ひき肉、きぬごし豆腐、片栗粉、しょうゆ、しょうがを入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
  2. 肉だねを2等分にし、耐熱容器(直径約10㎝)にひとつずつ入れ、スプーンで中心をへこませる。
    スプーンで中心をへこませると、全体にムラなく温められる。
  3. ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分間程加熱する。
  4. (3)に器を被せて上下を返して器に盛りつけ、せん切りにしたみょうが、白ごまをふり、ポン酢しょうゆをかけて完成!

同じ日に放送されたレシピ

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

きょうの料理ビギナーズで放送されたレシピはこちら


番組内容
ハツ江おばあちゃんの指導のもと、ビギナー向きのレシピを2品ずつマスター。意外と知らない、今さら聞けない「料理の基本」も紹介しているので、学び直しにもピッタリです!
放送
Eテレ 月曜~水曜 午後9時25分
再放送
Eテレ 火、水、翌月曜 午前11時25分
総合 水、木、翌火曜 午前10時50分
タイトルとURLをコピーしました