2022年7月11日 NHKEテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「チーズタッカルビ」の作り方をご紹介します。

7月のテーマは「レンジでおいしい!人気おかず」。第4回目は、電子レンジで作れる夏に食べたくなる韓国料理2品を紹介。

ピリ辛＆チーズのコクうま味がくせになる「チーズタッカルビ」、ごま油のコクと香りが後をひくおいしさ「ズッキーニのナムル」です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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チーズタッカルビの作り方
1. 材料（2人分）
2. 作り方
同じ日に放送されたレシピ
まとめ

チーズタッカルビの作り方

出典：きょうの料理ビギナーズ

材料（2人分）

鶏もも肉（常温にもどしておく）：200ｇ
コチュジャン：大さじ1杯半
焼肉のたれ（市販）：大さじ1
はちみつ：大さじ1
さつまいも：100ｇ
キャベツ：200ｇ
たまねぎ：1/2個（100ｇ）
ピーマン：1個（30ｇ）
にんにく（薄切り）：1かけ分
ピザ用チーズ：50ｇ
片栗粉：大さじ1
ごま油：大さじ1

ラップは電子レンジ対応のものを使う。

作り方

鶏肉はひと口大に切る。
ポリ袋に入れ、コチュジャン、焼肉のたれ、はちみつを加えてよく揉み込む。
片栗粉（大さじ1）を加えて、全体にまぶす。
さつまいもは洗ってから皮付きのまま、8ｍｍ厚さの半月切りにする。キャベツ、たまねぎ、ピーマンは一口大に切る。
耐熱皿に切った野菜（4）とにんにく、ごま油（大さじ1）を回し入れ、軽く混ぜる。その上に鶏肉をのせる。
鶏肉は真ん中をあけるようにドーナツ状にのせる。まんべんなく温まり、味も均一に行き渡る。
ふんわりとラップをして、電子レンジ（600ｗ）で10分間ほど加熱する。
取り出したら全体を混ぜ、ピザ用チーズを散らす。
再びラップをかけ、余熱でチーズがとけるまでそのまま置いたら完成！

同じ日に放送されたレシピ

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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▶きょうの料理ビギナーズで放送されたレシピはこちら

番組内容
ハツ江おばあちゃんの指導のもと、ビギナー向きのレシピを２品ずつマスター。意外と知らない、今さら聞けない「料理の基本」も紹介しているので、学び直しにもピッタリです！
放送
・Eテレ　月曜～水曜　午後９時25分
再放送
・Eテレ　火、水、翌月曜　午前11時25分
・総合　水、木、翌火曜　午前10時50分