2022年7月11日 NHKEテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「チーズタッカルビ」の作り方をご紹介します。
7月のテーマは「レンジでおいしい!人気おかず」。第4回目は、電子レンジで作れる夏に食べたくなる韓国料理2品を紹介。
ピリ辛＆チーズのコクうま味がくせになる「チーズタッカルビ」、ごま油のコクと香りが後をひくおいしさ「ズッキーニのナムル」です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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チーズタッカルビの作り方
出典：きょうの料理ビギナーズ
材料（2人分）
- 鶏もも肉（常温にもどしておく）：200ｇ
- コチュジャン：大さじ1杯半
- 焼肉のたれ（市販）：大さじ1
- はちみつ：大さじ1
- さつまいも：100ｇ
- キャベツ：200ｇ
- たまねぎ：1/2個（100ｇ）
- ピーマン：1個（30ｇ）
- にんにく（薄切り）：1かけ分
- ピザ用チーズ：50ｇ
- 片栗粉：大さじ1
- ごま油：大さじ1
作り方
- 鶏肉はひと口大に切る。
- ポリ袋に入れ、コチュジャン、焼肉のたれ、はちみつを加えてよく揉み込む。
- 片栗粉（大さじ1）を加えて、全体にまぶす。
- さつまいもは洗ってから皮付きのまま、8ｍｍ厚さの半月切りにする。キャベツ、たまねぎ、ピーマンは一口大に切る。
- 耐熱皿に切った野菜（4）とにんにく、ごま油（大さじ1）を回し入れ、軽く混ぜる。その上に鶏肉をのせる。
- ふんわりとラップをして、電子レンジ（600ｗ）で10分間ほど加熱する。
- 取り出したら全体を混ぜ、ピザ用チーズを散らす。
- 再びラップをかけ、余熱でチーズがとけるまでそのまま置いたら完成！
同じ日に放送されたレシピ
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
番組内容
ハツ江おばあちゃんの指導のもと、ビギナー向きのレシピを２品ずつマスター。意外と知らない、今さら聞けない「料理の基本」も紹介しているので、学び直しにもピッタリです！
放送
・Eテレ 月曜～水曜 午後９時25分
再放送
・Eテレ 火、水、翌月曜 午前11時25分
・総合 水、木、翌火曜 午前10時50分
ハツ江おばあちゃんの指導のもと、ビギナー向きのレシピを２品ずつマスター。意外と知らない、今さら聞けない「料理の基本」も紹介しているので、学び直しにもピッタリです！
放送
・Eテレ 月曜～水曜 午後９時25分
再放送
・Eテレ 火、水、翌月曜 午前11時25分
・総合 水、木、翌火曜 午前10時50分
