【きょうの料理ビギナーズ】パセリご飯の作り方。手軽に本格派!スパイス&ハーブ。

2023年6月13日 NHKEテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「パセリご飯」の作り方をご紹介します。

6月のテーマは『手軽に本格派!スパイス&ハーブ』です。使い方は意外と簡単！ビギナー向けのスパイス＆ハーブ活用術です。

5回目は、おなじみの「パセリ」を使ったレシピです。たっぷりのパセリとにんにくを混ぜたマヨネーズをのせてこんがりと焼いた「さけのパセリマヨ焼き」、温かいご飯にみじん切りにしたパセリ、ベーコン、バター、黒こしょうを混ぜた「パセリご飯」です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

パセリご飯の作り方

出典：きょうの料理ビギナーズ

材料（2人分）

• パセリ：3枚（※茎を除いて約6ｇ）
• ベーコン（薄切り）：2枚（30ｇ）
• ご飯（温かいもの）：350ｇ
• バター
• 塩
• 黒こしょう（粗びき）

作り方

1. パセリはみじん切りにして茎を除き、ペーパータオルに包んで絞る。ベーコンは5～6ｍｍ幅の細切りにする。
2. 小さめのフライパンにベーコンを入れて中火にかけ、カリカリになるまで1～2分間炒め、ペーパータオルに取り出す。
3. ボウルにご飯を入れ、（1）のパセリ、（2）、バター（10ｇ）、塩（小さじ1/4）、黒こしょう（小さじ1/4）を加え、サックリと混ぜたら完成！
   ご飯は冷めると混ぜにくいので、温かいうちに具材を加え、底からすくって切るように混ぜる。

同じ日に放送されたレシピ

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2023.06.13

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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