【きょうの料理ビギナーズ】ブルベリージャムの作り方。レンジでおいしい!人気おかず

きょうの料理ビギナーズ

2022年7月13日 NHKEテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「ブルベリージャム」の作り方をご紹介します。

7月のテーマは「レンジでおいしい!人気おかず」。第6回目は、失敗なくつくれる電子レンジのおやつ2品を紹介。

耐熱容器に材料を入れて電子レンジで調理!バナナと食パンがあればできる「バナナパンプディング」、フルーツと砂糖をレンジにかけるだけで、少量でも手づくりできる「ブルベリージャム」です。桃やプラム、あんずなども同様につくることができ、ヨーグルトやトーストなどに使うことができます。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ブルベリージャムの作り方


出典:きょうの料理ビギナーズ

材料(つくりやすい分量)

[ブルーベリージャム(つくりやすい分量)]

  • ブルーベリー:100g
  • 砂糖:30g
  • レモン(皮をむいて輪切り):1枚
  • プレーンヨーグルト(無糖):適宜

[プラムジャム(つくりやすい分量)]

  • プラム:3個(200g)
  • 砂糖:60g
  • レモン(皮をむいて輪切り):1枚
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ブルーベリージャムの作り方

  1. 耐熱ボウルにブルーベリーと砂糖を入れ、レモンを搾ってから加え、サッと混ぜる。
  2. ラップをせずに、電子レンジ(600w)約4分間加熱する。
  3. レモンを取りだし、フォークの背で軽く潰す。
  4. 冷ましてとろみがついたら、清潔な瓶に移して完成!お好みでヨーグルトにかけて食べる。
【保存方法】清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で約1週間。

プラムの作り方

  1. 耐熱容器にプラムと砂糖、レモンを搾って加える。
  2. ラップをせずに、電子レンジ(600w)で約8分間加熱する。
  3. 取り出して、種を取って冷ましたら完成!お好みでクラッカーにかけて食べる。
【保存方法】清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で約1週間。

同じ日に放送されたレシピ

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

きょうの料理ビギナーズで放送されたレシピはこちら


番組内容
ハツ江おばあちゃんの指導のもと、ビギナー向きのレシピを2品ずつマスター。意外と知らない、今さら聞けない「料理の基本」も紹介しているので、学び直しにもピッタリです!
放送
Eテレ 月曜~水曜 午後9時25分
再放送
Eテレ 火、水、翌月曜 午前11時25分
総合 水、木、翌火曜 午前10時50分
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