【きょうの料理ビギナーズ】ルーロー飯の作り方。レンジでおいしい!人気おかず

2022年7月4日 NHKEテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「ルーロー飯」の作り方をご紹介します。

7月のテーマは「レンジでおいしい!人気おかず」。第1回目は、ケチャップライスと卵を別々にレンジにかけてつくる「オムライス」と、スパイスがほんのり香る台湾の定番メニュー「ルーロー飯」を紹介。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ルーロー飯の作り方

出典：きょうの料理ビギナーズ

材料（2人分）

• 豚肩ロース肉（1㎝厚さ）：2枚（200ｇ）※常温に戻しておく
• はちみつ：大さじ1
• オイスターソース：大さじ1
• しょうゆ：大さじ1
• にんにく（すりおろす）：小さじ
• しょうが（すりおろす）：小さじ
• ねぎ（青い部分）：適量

• 五香粉（ウーシャンフェン・あれば）：少々
• うずらの卵（ゆでて皮をむいたもの）：10個
• ご飯（温かいもの）：適量

作り方

1. 豚肩ロース肉は5ｍｍ幅に切り、耐熱ボウルに入れる。はちみつ、オイスターソース、しょうゆ、にんにく、しょうがを加えて混ぜる。
2. ねぎの青い部分をのせ、ラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で4分間程加熱する。
3. 一旦ねぎを取りだし、お好みで五香粉を混ぜる。
4. （3）にうずらの卵をのせてねぎを戻し、卵に味が染みるよう表面に貼り付けるようにラップをかけて、粗熱が取れるまでおく。
5. 器にごはんをよそい、（4）を盛りつけて完成！

同じ日に放送されたレシピ

【きょうの料理ビギナーズ】オムライスの作り方。レンジでおいしい!人気おかず

2022年7月4日 NHKEテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「オムライス」の作り方をご紹介します。 7月のテーマは「レンジでおいしい!人気おかず」。第1回目は、ケチャップライスと卵を別々にレンジにかけてつくる「オムライス」と、ス...

rinrinto.com

2022.07.04

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

【条件付＋10％相当】NHK　きょうの料理ビギナーズ　２０２２年７月号【条件はお店TOPで】

posted with カエレバ

bookfan PayPayモール店

Yahooショッピング

Amazon

楽天市場

7net

au PAY マーケット

▶きょうの料理ビギナーズで放送されたレシピはこちら