【きょうの料理ビギナーズ】にんじんピーラーサラダの作り方。レンジでおいしい!人気おかず

2022年7月12日 NHKEテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「にんじんピーラーサラダ」の作り方をご紹介します。

7月のテーマは「レンジでおいしい!人気おかず」。第5回目は、電子レンジで下ごしらえをして、時短で作れる2品を紹介。

なすをくり抜いて肉ダネを詰めた「なすボート」、ピーラーでヒラヒラのリボン状にしたにんじんをレンジにかけてオリーブ油、レモン汁、塩で調味した「にんじんピーラーサラダ」です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

にんじんピーラーサラダの作り方

出典：きょうの料理ビギナーズ

材料（2人分）

• にんじん：（大）1本分（200ｇ）
• オリーブ油：小さじ2
• レモン汁：小さじ2
• 塩：少々
• ミックスナッツ（食塩不使用）：20ｇ

作り方

1. にんじんはピーラーで薄く削る。
2. 耐熱ボウルに（1）を入れ、ふんわりとラップをして、電子レンジ（600ｗ）で約4分間加熱する。
3. ざるにあげて水を切り、ボウルに入れ、オリーブ油、レモン汁、塩（少々）を加えて和える。
4. 深さのある耐熱容器にミックスナッツを入れ、ラップをせずに電子レンジ（600ｗ）で約1分間加熱する。軽く混ぜ、再びレンジで約30秒間加熱し、粗く刻む。
   熱をこもらせるために、深さのある耐熱容器に入れる。
5. （3）を器に盛りつけ、刻んだミックスナッツを散らして完成！

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rinrinto.com

2022.07.12

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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