【きょうの料理ビギナーズ】オムライスの作り方。レンジでおいしい!人気おかず

きょうの料理ビギナーズ

2022年7月4日 NHKEテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「オムライス」の作り方をご紹介します。

7月のテーマは「レンジでおいしい!人気おかず」。第1回目は、ケチャップライスと卵を別々にレンジにかけてつくる「オムライス」と、スパイスがほんのり香る台湾の定番メニュー「ルーロー飯」を紹介。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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オムライスの作り方


出典:きょうの料理ビギナーズ

材料(1人分)

  • ご飯(温かいもの):100g
  • ウインナーソーセージ(1㎝幅に切る):2本分(40g)
  • トマトケチャップ:30g
  • 顆粒スープの素(洋風):少々
  • パセリ(みじん切り):少々
  • 卵:2個
  • マヨネーズ:大さじ1
  • 塩:少々
  • こしょう:少々
  • スライスチーズ:1枚
  • トマトケチャップ:適量(※濃厚なタイプがおすすめ)
ラップは電子レンジ対応のものを使う。
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作り方

  1. 耐熱皿(直径20㎝)にラップをしき、ごはん、ウインナーは1㎝幅に切ってのせ、トマトケチャップ、顆粒スープの素、パセリを切って入れ、混ぜ合わせる。
  2. ラップはせずに、電子レンジ(600w)で1分間ほど加熱する。
  3. 温かいうちにラップごと形をラグビーボール状に形をととのえる。
    やけどに注意。熱い時は、上からペーパータオルを上から被せて使う。
  4. 同じ耐熱皿にラップをしき、卵、マヨネーズ、塩、こしょうを入れてよく混ぜる。
    ラップが破れないよう、ゴムベラで優しく混ぜる。
  5. ラップをせずに、電子レンジ(600w)で1分30秒~2分間ほど加熱する。
  6. 様子を見て、真ん中が盛り上がっていたらレンジから取り出し、真ん中にスライスチーズ、その上にケチャップライスをのせ、ラップごと包んでそのまま1分間おく。
  7. 器に盛りつけてラップをはずし、トマトケチャップをかけて完成!

同じ日に放送されたレシピ

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

きょうの料理ビギナーズで放送されたレシピはこちら


番組内容
ハツ江おばあちゃんの指導のもと、ビギナー向きのレシピを2品ずつマスター。意外と知らない、今さら聞けない「料理の基本」も紹介しているので、学び直しにもピッタリです!
放送
Eテレ 月曜~水曜 午後9時25分
再放送
Eテレ 火、水、翌月曜 午前11時25分
総合 水、木、翌火曜 午前10時50分
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