2022年5月30日 NHKEテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「レモン鶏そぼろ」の作り方をご紹介します。
6月のテーマは「おかずのタネでラクラク晩ごはん」。第1回目は、鶏ひき肉ににんにく、塩・こしょう、レモン汁を加えてオリーブ油で炒めるだけのおかずのタネ「レモン鶏そぼろ」を紹介。シンプルな味付けのレモン鶏そぼろで、アレンジレシピ2品も伝授！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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レモン鶏そぼろの作り方
出典：きょうの料理ビギナーズ
材料（つくりやすい分量）
- 鶏ひき肉：400ｇ
- にんにく：2かけ
- 塩：小さじ1
- こしょう：少々
- レモン汁：大さじ4
- オリーブ油：大さじ2
作り方
- にんにくは粗くみじん切りにする。
- フライパンにオリーブ油（大さじ2）を弱火で熱し、にんにくを加えてサッと炒める。
- 鶏ひき肉を加えて弱火で5分ほど、木べらでかたまりを切ってほぐすように炒める。
- 肉に火が通ったら火をとめ、塩、こしょうを加え、レモン汁を加えて和えれば完成！
同じ日に放送されたレシピ
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
番組内容
ハツ江おばあちゃんの指導のもと、ビギナー向きのレシピを２品ずつマスター。意外と知らない、今さら聞けない「料理の基本」も紹介しているので、学び直しにもピッタリです！
放送
・Eテレ 月曜～水曜 午後９時25分
再放送
・Eテレ 火、水、翌月曜 午前11時25分
・総合 水、木、翌火曜 午前10時50分
ハツ江おばあちゃんの指導のもと、ビギナー向きのレシピを２品ずつマスター。意外と知らない、今さら聞けない「料理の基本」も紹介しているので、学び直しにもピッタリです！
放送
・Eテレ 月曜～水曜 午後９時25分
再放送
・Eテレ 火、水、翌月曜 午前11時25分
・総合 水、木、翌火曜 午前10時50分
