【きょうの料理ビギナーズ】フレンチトーストの作り方|パン&スープで軽やか食卓 (6)

きょうの料理ビギナーズ

2020年9月9日放送「きょうの料理ビギナーズ」はパン&スープで軽やか食卓 (6)「朝食にもおやつにも!フレンチトースト」です。こちらでは、ふわふわの「フレンチトースト」の作り方のご紹介です。簡単で失敗なし!弱めの火加減で焼いて、フワフワしっとりの食感が楽しめます。

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「フレンチトースト」の作り方

材料(2人分)

  • 食パ(5枚切り):2枚

[卵液]
  • 卵:2個
  • 砂糖:大さじ2
  • 牛乳:カップ3/4
  • バター:適量
  • メープルシロップ:適宜
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作り方

  1. 卵をボウルでよく溶きほぐし、砂糖を加え混ぜる。
  2. さらに牛乳を加えて良く混ぜる。
  3. 食パンを半分にきり、バットに並べる。
  4. 卵液をザルでこしながらかける。
    POINT!きめ細かくなり、口当たりがよくなる。
  5. 途中で上下をかえし、卵液をいきわたらせる。15~20分程時間をおき、1~2回かえす。
  6. フライパンにバターを溶かし、パンを並べ弱めの中火で7~8分焼く。
  7. 焼き色がついたら、フライ返しと菜箸で挟んで裏返す。
  8. フライパンの空いたところで、バターを溶かしながら焼く。
  9. 5~6分でゆっくり焼き上げたら、お皿に盛りお好みでメイプルシロップをかけていただく。

フレンチトーストと一緒に紹介されたきのこのクリームスープのレシピはこちら

詳しくは、きょうの料理ビギナーズ・テキスト 2020年 09 月号をご覧ください。

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まとめ

「フレンチトースト」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!


番組内容
ハツ江おばあちゃんの指導のもと、ビギナー向きのレシピを2品ずつマスター。意外と知らない、今さら聞けない「料理の基本」も紹介しているので、学び直しにもピッタリです!
放送
Eテレ 毎週月曜~水曜 午後9時25分
再放送
Eテレ 毎週月曜~水曜 午前11時25分
総合 毎週火曜~木曜 午前10時40分
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