2022年5月3日 NHKEテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「ふっくらささ身のバターホイル焼き」の作り方をご紹介します。
5月のテーマは「簡単&新定番 楽しいひとりごはん」。第2回目は、アルミホイルに１人分の食材を包んで焼くホイル焼き調理を紹介。
たまねぎとパプリカに一口大に切ったささ身をのせて焼く「ふっくらささ身のバターホイル焼き」と、塩こうじをからめた生さけをしっとりふっくら仕上げた「さけの塩こうじホイル焼き」の2品です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
Check♪【kit Oisix】２０分で２品作れます♪
ふっくらささ身のバターホイル焼きの作り方
出典：きょうの料理ビギナーズ
材料（1人分）
- 鶏ささ身（筋なし）：2本（120ｇ）※筋があれば除く。
- たまねぎ：1/4個（50ｇ）
- パプリカ（赤）：（小）1/2個（60ｇ）
- クレソン：適宜
- 塩
- こしょう
- バター
作り方
- たまねぎの芯を落とし、2～3枚ずつはがして5ｍｍ幅に切る。
パプリカは5ｍｍ幅に切りそろえる。
- 鶏ささ身は、斜めに包丁を入れてそぎ切りの4等分にし、塩・こしょう（各少々）をふる。
- トースターの天板にアルミ箔（30㎝長さ）をのせ、（1）の玉ねぎとパプリカを広げ、その上に（2）の鶏ささ身をのせる。
- バター（15ｇ）をのせ、アルミ箔の手前、向こう側の順にかぶせ、両端を丸めながら追って隙間なく閉じる。
- オーブントースター（トーストを焼く温度）で約10分間焼く。
- やけどに気を付けてお皿に取り出し、ささ身に火が通ったら、塩・こしょう（各少々）をふり、お好みでクレソンをのせて完成！
同じ日に放送されたレシピ
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
番組内容
ハツ江おばあちゃんの指導のもと、ビギナー向きのレシピを２品ずつマスター。意外と知らない、今さら聞けない「料理の基本」も紹介しているので、学び直しにもピッタリです！
放送
・Eテレ 月曜～水曜 午後９時25分
再放送
・Eテレ 火、水、翌月曜 午前11時25分
・総合 水、木、翌火曜 午前10時50分
ハツ江おばあちゃんの指導のもと、ビギナー向きのレシピを２品ずつマスター。意外と知らない、今さら聞けない「料理の基本」も紹介しているので、学び直しにもピッタリです！
放送
・Eテレ 月曜～水曜 午後９時25分
再放送
・Eテレ 火、水、翌月曜 午前11時25分
・総合 水、木、翌火曜 午前10時50分
