【きょうの料理ビギナーズ】たらこスパゲッティの作り方|あの味を自宅で 喫茶店メニュー (1)

きょうの料理ビギナーズ

2020年11月2日放送「きょうの料理ビギナーズ」で放送された「たらこスパゲッティ」の作り方をご紹介します。11月のテーマは『あの味を自宅で 喫茶店メニュー』。第1回目は「これぞ喫茶店の味!ナポリタン&たらこスパゲッティ」です。ほぐしたたらこ、マヨネーズ、牛乳をまぜ、ゆでたスパゲッティとあえる簡単レシピです。

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「たらこスパゲッティ」の作り方

材料(2人分)

  • スパゲティ:160g
  • たらこ(小):1腹(70g)
  • マヨネーズ:大さじ3
  • 牛乳:大さじ1
  • 刻みのり:適量

●塩

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作り方

  1. 熱湯(1.5ℓ)に塩(大さじ1弱・15g)を加え、強めの中火で袋の表示通りに茹でる。
  2. たらこは皮に切り目を入れて、包丁でこそぐようにして身を取り出す。
  3. 大きめのボウルにたらこ、マヨネーズ、牛乳を加えてまぜる。
    牛乳でまろやかになる。
  4. パスタが茹で上がったらざるにあげ、(3)にスパゲティを加えて和える。
  5. お皿に盛り付け、刻み海苔をのせて完成!
辛めがお好みの方は、たらこを明太子に変えても◎

同日に放送されたのレシピ

詳しくは、きょうの料理ビギナーズ・テキスト 2020年 11 月号をご覧ください。

まとめ

「たらこスパゲッティ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!


番組内容
ハツ江おばあちゃんの指導のもと、ビギナー向きのレシピを2品ずつマスター。意外と知らない、今さら聞けない「料理の基本」も紹介しているので、学び直しにもピッタリです!
放送
Eテレ 毎週月曜~水曜 午後9時25分
再放送
Eテレ 毎週月曜~水曜 午前11時25分
総合 毎週火曜~木曜 午前10時40分
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