2025年8月30日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された、埼玉県の「唐辛子」の通販お取り寄せ情報、アレンジレシピをご紹介します。
今週の食材は埼玉県さいたま市、十色とうがらしファームの「唐辛子」です。旨い唐辛子、甘い唐辛子、レモン風味のとうがらしなど、世界各国のさまざまな品種を栽培しています。
多彩なとうがらしで、フルーツのように甘くて辛いスパングルスで「スパングルスカッシュ」、すっぱくて辛い！レモンドロップで「サーモンのマリネ」、辛みゼロ！ハバネロの旨さ100％”ハバナダ”で「肉づめ天ぷら」、チキンオーバーライスなど、旨辛・甘辛・レモン辛の唐辛子アレンジレシピが続々登場！ぜひ参考にしてみてくださいね。
Pickup生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
十色とうがらしファームの「唐辛子」の特徴と魅力
埼玉県さいたま市にある「十色とうがらしファーム」は、世界各国から集めた多彩な唐辛子を栽培する、他に類を見ない農園です。一般的に唐辛子といえば「辛い」イメージがありますが、こちらではその固定観念を覆すような様々な品種が育てられています。
旨みが濃く料理を引き立てる唐辛子、フルーティな香りと自然な甘みを楽しめる唐辛子、さらにはレモンのような爽やかな風味を持つ唐辛子まで、実に多彩。彩りも赤や黄、紫など鮮やかで、食卓を華やかに彩ります。辛さだけでなく香りや甘さなど多面的な魅力を持ち、調味料から料理の主役まで幅広く活躍する“極上食材”として注目されています。
十色とうがらしファームの「唐辛子」の通販・お取り寄せ情報
「十色とうがらしファーム」の唐辛子は、食べチョクやふるさと納税を通じてお取り寄せが可能です。
食べチョク
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ふるさと納税
青空レストラン「埼玉県の唐辛子」レシピ一覧
スパングルスカッシュ
カモミールの香りと、スパングルスのフルーティーな甘みが溶け込んだシロップは、炭酸水で割るだけで、見た目も味も本格的なノンアルコールドリンクに。血行促進や疲労回復効果も期待できる、夏のおもてなしにもぴったりの、涼やかな一杯です。
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レモンドロップとサーモンマリネ
レモンのような爽やかな香りの後にくる、唐辛子のピリッとした辛さがたまらない！おしゃれな前菜サーモンマリネです。スモークサーモンの旨みと玉ねぎのシャキシャキ感が、レモンドロップの爽やかな香りと辛みで、より一層引き立ちます。
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ハバナダの肉づめ天ぷら
辛くない唐辛子「ハバナダ」を使った、お子さんから大人まで楽しめる唐辛子の肉づめ天ぷらです。ハバナダのフルーティーな香りと甘みが、ジューシーな肉だねと相性抜群。サクッとした衣の中から、肉の旨みと野菜の甘みがじゅわっと広がる、おかずにもおつまみにもぴったりの一品です。
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チキンオーバーライス
ニューヨークの屋台グルメとして人気の「チキンオーバーライス」を、3種類の唐辛子を使ってワンランク上の味わいに仕上げるレシピです。甘み、爽やかさ、香りがそれぞれ異なる唐辛子が、スパイシーなチキンと、まろやかなヨーグルトソース、ピリ辛のチリソースと絶妙に絡み合い、一度食べたら忘れられない美味しさです。
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まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
