2025年8月30日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された、「スパングルスカッシュ」の作り方ををご紹介します。
今週の食材は埼玉県さいたま市の「唐辛子」です。旨い唐辛子、甘い唐辛子、レモン風味のとうがらしなど、世界各国のさまざまな品種を栽培しています。
多彩なとうがらしで、フルーツのように甘くて辛いスパングルスで「スパングルスカッシュ」、すっぱくて辛い！レモンドロップで「サーモンのマリネ」、辛みゼロ！ハバネロの旨さ100％”ハバナダ”で「肉づめ天ぷら」、チキンオーバーライスなど、旨辛・甘辛・レモン辛の唐辛子アレンジレシピが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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スパングルスカッシュの作り方
材料
- スパングルス：6個
- 砂糖：100g
- カモミールティー（濃いめに出す）：100cc
- 炭酸水：適量
- 氷：適量
- ミントなど（飾り）：適量
作り方
- スパングルスはヘタを取り、輪切りにする。
- 唐辛子シロップを作る。小鍋にカモミールティー（100cc）と砂糖（100g）を入れて火にかけ、沸いてきたら火を弱めて少し煮詰める。
- スパングルスを入れ、再度沸いて泡が細かくなったら火を止め、粗熱を取り、冷蔵庫で1時間ほど冷やしておく。
- グラスに（3）の唐辛子シロップを入れて炭酸水（適量）を注ぎ、氷（適量）を入れる。ミントを飾って完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- カモミールの香りとスパングルスのフルーティーな甘みをいかしたドリンク
- 煮詰めて作るシロップは作り置き可能で便利
- 見た目も涼しげで、唐辛子のカプサイシンにより血行促進。疲労回復効果にも期待
【こんな方におすすめ】
- ノンアルでおしゃれなカクテル風ドリンクを楽しみたい方
- ハーブティーやフルーツを使った爽やかな飲み物が好きな方
- 夏に冷たくリフレッシュできるドリンクを探している方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
