2025年8月30日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で放送された、辛味ゼロ！「ハバナダの肉づめ天ぷら」の作り方ををご紹介します。
今週の食材は埼玉県さいたま市の「唐辛子」です。旨い唐辛子、甘い唐辛子、レモン風味のとうがらしなど、世界各国のさまざまな品種を栽培しています。
多彩なとうがらしで、フルーツのように甘くて辛いスパングルスで「スパングルスカッシュ」、すっぱくて辛い！レモンドロップで「サーモンのマリネ」、辛みゼロ！ハバネロの旨さ100％”ハバナダ”で「肉づめ天ぷら」、チキンオーバーライスなど、旨辛・甘辛・レモン辛の唐辛子アレンジレシピが続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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ハバナダの肉づめ天ぷらの作り方
材料（12個分）
- ハバナダ：6本
- 合い挽き肉：100g
- 玉ねぎ：50g
- 塩：適量
- こしょう：少々
- 薄力粉（打ち粉）：適量
- 天ぷら粉：適量
- 揚げ油：適量
作り方
- ハバナダは縦半分に切って、種を除く。
- 合い挽き肉（100g）とみじん切りにした玉ねぎ（50g）、塩（適量）、こしょう（少々）をよく混ぜ合わせる。
- ハバナダの内側に薄く打ち粉（適量）をふり、（2）の肉を詰める。
- 水で溶いた天ぷら粉（適量）にくぐらせ、170℃の油で揚げて完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- ハバナダは「ハバネロのフルーティーな香りと甘味を残しつつ、辛味がない唐辛子」なので、辛さが苦手な方でも楽しめる
- 肉だねに玉ねぎを加えることで、甘みとジューシーさがアップ
- 衣をまとわせて揚げることで、外はサクッ、中はジューシーな食感に
【こんな方におすすめ】
- 辛味がない唐辛子料理を楽しみたい方
- 子どもから大人まで食べやすい野菜×肉レシピを探している方
- おつまみやお弁当のおかずにひと工夫したい方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
