【青空レストラン】ネギ豚メンマ炒めの作り方。栃木県宇都宮市の「筍(タケノコ)」。

2023年4月29日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、「ネギ豚メンマ炒め」の作り方をご紹介します。

今回の食材は、栃木県宇都宮市で栽培されている『筍(タケノコ)』です。東京ドーム5個分の敷地に広がる竹林の農場で収穫するのは、春の味覚「旬のたけのこ」！豪快にたけのこをくり抜いてハンバーグ、バジルと桜エビと合わせた天ぷら、豪華ちらし寿司など、穂先から根元まで食べ尽くす絶品料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ネギ豚メンマ炒めの作り方

出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/

材料

• 自家製メンマ：250ｇ
• 豚バラうす切り肉：150０ｇ
• 長ネギ：1/2本
• 青ネギ：2本

作り方

1. 豚肉は、2㎝幅に切る。
2. 長ねぎは、斜め切りにする。青ネギは小口切りにする。
3. フライパン豚肉を入れて火にかけ、炒める。
4. 肉の色が変わったら、長ねぎを加える。
5. 火が通ったらメンマを加え、ラー油を回し入れる。
6. お皿に盛り付け、青ネギをちらして完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2023.04.29