【青空レストラン】大和ルージュの蒸しとうもろこしの作り方。長野県塩尻市の赤いスイートコーン。

2023年9月9日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、「大和ルージュの蒸しとうもろこし」の作り方をご紹介します。

今回の食材は、長野県塩尻市の「大和ルージュ」です。昨年開発に成功した赤いトウモロコシで、アントシアニンが豊富！つやが広がるバターコーン、色鮮やかなトウモロコシと枝豆のかき揚げ、野菜たっぷり色鮮やかなピザ、赤を生かしたパンナコッタ、甘い芯ごと中華炒めにも。彩り最高！カラフル野菜で絶品アレンジレシピが続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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大和ルージュの蒸しとうもろこしの作り方

材料（４人分）

• 大和ルージュ：適量
• バター：適量

作り方

1. 大和ルージュの外側の皮は適度に残して剥く。
2. 蒸し器で10分ほど蒸す。
   家庭の場合は、電子レンジで約5分加熱する。
3. 熱いうちにバターをのせて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2023.09.09