2023年2月25日放送日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、福島県の温泉で作る塩『会津山塩』のレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。

今回の食材は、福島県北塩原村の『会津山塩』です。海水ではなく磐梯山の山の麓の温泉水から作るまろやかな会津山塩で、家でマネできるきゅうりとカブの浅漬け、塩とバターの肉じゃが、ワカサギの塩唐揚げ、塩エビチリなど絶品料理が続々登場！ぜひ参考にしてみてくださいね。

きゅうりとカブの浅漬け

出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/

会津山塩をそのまま味わえる塩結びと浅漬けに。

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肉じゃが塩バター

出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/

かつお昆布だしで煮た具材に、会津山塩だけで味付けた肉じゃがです。仕上げにバターをのせて風味付けします。

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”いも床”につけたワカサギを唐揚げに！

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薄味に味を調えたお吸い物に豊富な具材が入った、福島県の郷土料理”こづゆ”に。

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日本テレビ系列『満天☆青空レストラン』
毎週土曜　午後6時30分～放送
[出演者]　宮川大輔
[ゲスト]　ぺこぱ

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