【青空レストラン】茹でもやしの作り方。山形県米沢市「小野川豆もやし」

2022年12月24日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、「茹でもやし」の作り方をご紹介します。

今回の食材は、 山形県米沢市の『小野川豆もやし』です。温泉の熱をで育てる長い豆もやしは、長さ30㎝ほどにもなる長いもやしです。

独特のシャキシャキ食感で香ばしいと大人気の超ロングもやしで、絶品酸辣湯ヘルシー麺＆ピザ生地＆絶品すき焼きなど、絶品料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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茹でもやしの作り方

出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/

材料

• 小野川豆もやし：好みの量
• しょう油：適量
• かつお節：適量

作り方

1. 豆もやしは根を取る。
2. 鍋に水ともやしを入れて火にかけ、茹でる。
3. 豆が青臭くなくなったらザルにあげて水けをきる。
4. お皿に盛り付けて、かつお節を乗せ、醤油を回しかけたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2022.12.24