【青空レストラン】ニラとモヤシのナムルの作り方。栃木県鹿沼市「極上ニラ ゆめみどり」

2022年5月14日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、「ニラとモヤシのナムル」の作り方をご紹介します。

今回の食材は、栃木県鹿沼市の「極上ニラ・ゆめみどり」。栃木県はニラの生産量が全国第２位という大産地で、ゆめみどりは栃木県オリジナルの新品種。その特徴は、一般的なニラと比べると葉が厚くて葉幅が広く、柔らかいのにシャキシャキ食感が楽しめます。味も別格の極上ニラで、ニラとモヤシのナムル&ニラカニ玉&ニラのジェノベーゼ風パスタ&栃木しゃもの唐揚げ＋ニラだれ&栃木シャモのレバーを使ったレバニラ炒めなどの絶品レシピが続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ニラとモヤシのナムルの作り方

出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/

材料

• ニラ
• もやし
• 醤油
• ごま油
• 鶏がらスープの素
• すりごま
• ラー油

作り方

1. ニラは5㎝幅に切る。
2. ボウルに、ニラともやしを入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで4～5分加熱する。
3. 醤油、ごま油、鶏がらスープの素、すりごま、ラー油を加えて混ぜ合わせ、器に盛りつければ完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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