【青空レストラン】ブラッドオレンジレシピまとめ(愛媛県宇和島市)

青空レストラン

2022年4月9日放送 日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、愛媛県宇和島市で栽培されている甘み抜群!「ブラッドオレンジのアレンジレシピ」を一覧にまとめてご紹介します。

今回の食材は、宇和島の断崖絶壁で育つ甘み抜群の『ブラッドオレンジ』です。生絞りジュースはもちろんのこと、魚介や肉との相性も抜群!ブラッドオレンジの極上ソースで頂くカルパッチョ&スペアリブのブラッドオレンジ煮込み&ピスタチオのタルト&セミドライオレンジを使ったしらすピザなど、絶品料理が続々登場!ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ブラッドオレンジとタコのカルパッチョ


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

具材にはブラッドオレンジの果肉を使い、ドレッシングにブラッドオレンジのポン酢と塩を使った爽やかな一品です。

料・作り方はこちら↓ 

スペアリブのブラッドオレンジ煮込み


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

スペアリブにブラックオレンジソルトとブラックペッパーをふり、ブラッドオレンジと共に煮込みます。味つけは、醤油・バルサミコ酢・はちみつに、ブラッドオレンジジュースを贅沢に使用した一品です。

料・作り方はこちら↓ 

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ブラッドオレンジとしらすのピザ


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

ピザソースにブラッドオレンジの果肉を加え、ピーマン・タマネギ・チーズ・しらす・ブラッドオレンジのモロとタロッコのセミドライオレンジをのせて焼いた色鮮やかなピザです。

料・作り方はこちら↓ 

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、満天☆青空レストランに関する記事(レシピ・お取り寄せ情報)を多数まとめていますので、ぜひ合わせてお読みくださいね。
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日本テレビ系列『満天☆青空レストラン
毎週土曜 午後6時30分~放送
[出演者] 宮川大輔
[ゲスト] 相席スタート
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