【青空レストラン】鹿児島県「月日貝」のレシピまとめ(2022.2.26放送)

青空レストラン

2022年2月26日放送「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、鹿児島県の「月日貝(つきひがい)」を使った貝料理(レシピ)を一覧にまとめましたので、ご紹介します。

今回の食材は、鹿児島県日置市の『月日貝(つきひがい)』です。クリーム色と褐色の二枚の貝殻が特徴的で、太陽と月に見立て名前の由来になっているんだとか。抜群のうま味と食感のつき被害で、うま味抜群バター醤油焼き&肉厚モッチリ刺身、干し貝柱のうま味詰まったXO醤、貝玉餡かけ、地元魚介の贅沢パエリアなど、絶品貝料理が続々登場!ぜひ参考にしてみてくださいね。

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月日貝の炭火焼き


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

料・作り方はこちら↓ 

月日貝のXO醤炒め


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

料・作り方はこちら↓ 

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月日貝の貝玉餡かけ


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

料・作り方はこちら↓ 

月日貝のパエリア


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

料・作り方はこちら↓ 

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、満天☆青空レストランに関する記事(レシピ・お取り寄せ情報)を多数まとめていますので、ぜひ合わせてお読みくださいね。
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日本テレビ系列『満天☆青空レストラン
毎週土曜 午後6時30分~放送
[出演者] 宮川大輔
[ゲスト] 金子貴俊
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