PR

【青空レストラン】あまえぎみのクリームパスタの作り方|愛知県豊橋市「あまえぎみ」レシピ

青空レストラン

2020年12月12日放送の満天☆青空レストランで放送された、愛知県豊橋市のブランドミニトマト「あまえぎみ」を使った「あまえぎみのクリームパスタ」の作り方をご紹介します。

今回の食材は、愛知県豊橋市のカラフルなブランドミニトマト「あまえぎみ」を紹介!はじめは黄色の高糖度なミニトマトから始まり、今では全7種類にまで増えた「あまえぎみ」は、高糖度でフルーツのような感覚で食べられるミニトマトです。色によって、食感も栄養も様々な究極のミニトマトを使ったアレンジレシピをゲストのMEGUMI、玉城ティナが堪能しました。簡単白だしナムル、絶品トマト味噌汁、スタミナ満天トマト酢豚、串焼き、クリームパスタなど真似したいミニトマトのフルコースが続々と登場!材料や作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね!

スポンサーリンク
スポンサーリンク
スポンサーリンク

「あまえぎみのクリームパスタ」の作り方


出典:https://www.ntv.co.jp/aozora/

材料(4人分)

  • ミニトマト(4色):40個ほど
  • 海老(バナエイエビ等):16尾
  • にんにく:2片
  • 鷹の爪:1本
  • 生クリーム:200㏄
  • フェットチーネ:4人分(乾麺の場合、250g)
  • 塩:適量
  • オリーブオイル:適量
  • イタリアンパセリ:少々

[セミドライトマト]
  • ミニトマト(4色):適量
  • 塩:適量
セミドライトマトの作り方
洗ってヘタを取ったミニトマトを横半分に切り、キッチンペーパーの上に切り口を下にして並べていく。オーブンの天板にオーブンシートを敷き、切り口を上にして並べ、塩を薄くふる。130℃に予熱したオーブンで60分焼く。(※様子を見ながら、時間は調整してください。)

作り方

  1. トマトは湯むきし、半分に切っておく。にんにくはみじん切りに、鷹の爪は半分に折って種を除いておく。
  2. 海老は背ワタを取って殻をむき、片栗粉(分量外)で揉んでよく洗っておく。
  3. フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて火にかけ、香りが出てきたら海老を炒める。
  4. 海老の色が変わったらトマトを加え、形が崩れるくらいまで炒める。
  5. パスタを茹でて(4)に合わせ、茹で汁をおたま1杯分程度入れて炒める。
  6. 生クリームを入れて火を止め、全体に絡める。
  7. パスタをお皿に盛り付け、セミドライトマトをトッピングし、イタリアンパセリを飾って完成!
スポンサーリンク

愛知県豊橋市「あまえぎみ」通販・お取り寄せ情報

イエローのミニトマトからスタートし、現在ではあまえぎみ(イエロー、オレンジ、グリーン、チョコ)、あまえぎみクレア(イエロー、オレンジ、レッド)の全7色のビタミンカラーに!カラフルなミニトマト「あまえぎみ」は、日テレポシュレでお取り寄せができますよ。

●日テレポシュレはこちらからどうぞ↓

日テレポシュレ『愛知県 あまえぎみオールスターセット』販売ページはこちら

●楽天ポイントをためるなら楽天でどうぞ↓

こちらは7色セットではありません。7色食べ比べてみたい!という方は日テレポシュレがオススメですよ。

まとめ

愛知県豊橋市のブランドミニトマト「あまえぎみ」のアレンジレシピ「あまえぎみのクリームパスタ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

【2020.12.12放送】青空レストラン 愛知県豊橋市「あまえぎみ」関連記


当ブログでは、満天☆青空レストランで紹介されたレシピを多数まとめていますので、ぜひ合わせてお読みくださいね。
≫カテゴリ「青空レストラン」はこちら

[満天☆青空レストラン] 毎週土曜 午後6時30分~放送
[出演者] 宮川大輔 [ゲスト] MEGUMI、玉城ティナ
タイトルとURLをコピーしました