2020年6月27日放送「満天☆青空レストラン」青空宅配便・第３弾！で紹介された””と””を使った「アワビのバターステーキ」「わかめの味噌汁」の作り方、鹿児島県長島町の「アワビ」と「わかめ」の通販お取り寄せ情報をご紹介します。
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「アワビのバターステーキ」の作り方
出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/index.html
材料（4人分）
- アワビ ４枚
- バター ２０ｇ
- ポン酢 適量
- 付け合わせ
- 獅子唐辛子８本
- 大黒しめじ ８本
- 長ネギ １本
作り方
- アワビはこすって洗い、殻からはずす。肝と身を別にし、身の口を除く。表面に格子状の切れ目を入れる。
- フライパンにバターを入れて火にかけ、アワビを両面焼く。
- 獅子唐辛子・長ネギは素焼き。大黒しめじはバターソテー（バター分量外）する。
- アワビが焼けたらポン酢を回しかけて、付け合わせを添えたら完成
わかめの味噌汁の作り方
材料（4人分）
ワカメ 適量
かつおだし １０００ｃｃ
味噌 大さじ３程度
長ネギ 少々
作り方
- ワカメを水で洗い、水気を絞って適当な大きさに切る。長ネギは細かく刻む。
- 鍋にかつおだしを沸かし、ワカメを入れたらすぐに味噌を溶かし入れる。
- お椀によそい、ネギを入れて完成！
鹿児島県産「あわび」の通販・お取り寄せ情報
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まとめ
「アワビのバターステーキ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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