2025年7月27日 テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、大分県在住の視聴者 ばたーたさん考案「オランダそうめん」の作り方をご紹介します。
今週は、『マナブ！旬の産地ごはん～トマト～&そうめん-1グランプリ』。
そうめん-1グランプリの勝ち抜きレシピは、料理研究家（SHOW-WA）寺田真二郎さん考案「さわやかオレンジだれ」です。材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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オランダそうめんの作り方
材料（2～3人分）
- 豚こま切れ肉：120g
- ピーマン：2個
- なす：1個
- めんつゆ（ストレート）：300ml
- 酒：大さじ1
- みりん：大さじ1
- 味噌：大さじ1
- 砂糖：大さじ1/2
- 薄口しょう油：小さじ1
- サラダ油：大さじ1
作り方
- なす、ピーマンは短冊切りにし、豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切っておく。
- 大きめの耐熱容器に酒、みりんを入れて電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。電子レンジから取り出し、味噌、砂糖、薄口しょう油、めんつゆを加えて混ぜ合わせておく。
- フライパンを中火にかけてサラダ油を引き、豚肉、なす、ピーマンを少し焦げ目がつくまで炒める。
- 焦げ目がついたら(2) の合わせ調味料を加え、ひと煮立ちさせて完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- 味噌とめんつゆのダブル使いでコクのある味わい。
- 夏野菜をふんだんに使ったボリュームおかず。
- 電子レンジを活用して時短調理が可能。
【こんな方におすすめ】
- 夏の冷たいそうめんに合う温かい具を探している方
- 家庭にある調味料で簡単に味付けしたい方
- 野菜も肉も一度に摂りたい方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・あばれる君・岡部大（ハナコ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・あばれる君・岡部大（ハナコ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
