2025年7月27日 テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、「トマトの肉詰め」の作り方をご紹介します。
今週は、『マナブ！旬の産地ごはん～トマト～&そうめん-1グランプリ』。食材は神奈川県川崎市の『トマト』です。農家さんが育てているのは、「桃太郎」という品種。甘みとうまみが強く、酸味も適度にありバランスのいいのトマトを使った絶品料理を地元の方から学びます。
トマトとチーズの相性が抜群な「トマチー」、「トマトベーコンフライ」、暑い時期にぴったりの「塩昆布和えトマトの冷製パスタ」、「トマトの冷やしおでん」など、トマトをふんだんに使った絶品料理が続々登場！材料・作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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トマトの肉詰めの作り方
材料（3個分）
- トマト：3個
- 合い挽き肉：100g
- 玉ねぎ：50g
- ウスターソース：大さじ1/2
- 塩：2つまみ
- コショウ：少々
- パセリ：適量
作り方
- トマトは上部1cmほどを切り取り、中をくり抜いてカップ状にする。底も安定するように薄く切る。くり抜いた中身と切り取った部分は刻んでおく。
- 玉ねぎとパセリはみじん切りにする。
- フライパンを中火にかけ、合い挽き肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎとトマトの中身を加えて炒める。
- 汁気がなくなるまで煮詰めたら、ウスターソース、塩、コショウで味を調える。
- トマトのカップに詰め、パセリを散らして完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- トマトをカップにすることで見た目も華やか
- トマトの中身を無駄なく使ったエコレシピ
- ウスターソースで簡単に深みのある味付けに
【こんな方におすすめ】
- 見た目も味も楽しみたいおもてなし料理を探している方
- トマトの大量消費レシピを探している方
- 野菜もお肉も摂れるバランス料理を作りたい方
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・あばれる君・岡部大（ハナコ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・あばれる君・岡部大（ハナコ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
