2023年11月4日テレビ朝日「相葉マナブ」は『マナブ！旬の産地ごはん～調布の里芋～』。番組で放送されたレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。
今回の食材は、東京都調布市の『里芋』です。お世話になる農家さんが育てている里芋は、肉質がやわらかく、ねっとりしていて煮崩れしにくいのが特徴の“東京土垂(どだれ)”という品種！そんな里芋を使った絶品料理を地元の奥様から学びます。
里芋のチーズコロッケ、里芋のポテトサラダ、小さめの里芋を使った里芋の煮っころがし、里芋グラタン、さらに人気の名店からは里芋たっぷり豚汁など、里芋をふんだんに使った絶品料理が続々登場！ぜひ参考にしてみてくださいね！
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
ふかし里芋
材料・作り方はこちらから↓
里芋のチーズコロッケ
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里芋のポテトサラダ
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里芋の煮っころがし
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里芋グラタン
材料・作り方はこちらから↓
名店レシピ「里芋たっぷり豚汁」
日本橋ゆかり三代目 野永喜三夫さんから教わったフライパンで作る豚汁です。
材料・作り方はこちらから↓
名店レシピ「里芋のネギ炒め」
MASA’S KITCHENオーナーシェフ 鯰江真仁さんから教わったレシピです。
材料・作り方はこちらから↓
名店レシピ「里芋のカリカリ揚げ」
アロマフレスカ原田慎次シェフから教わったレシピです。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
当ブログでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ（トーストアレンジレシピ）」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
▶「相葉マナブ」に関する記事（レシピなど）はこちら
テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
毎週日曜 午後6時～放送
[出演者] 相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[ナレーター] 神奈月・杉本るみ
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
