【相葉マナブ】しゃくし菜と豚肉味噌漬け釜飯の作り方｜釜-1グランプリ釜飯レシピ

2021年11月28日 テレビ朝日系列「相葉マナブ」の人気企画『釜-1グランプリNEO』で放送された「しゃくし菜と豚肉味噌漬け釜飯」の作り方をご紹介します。

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「釜-1グランプリNEO」のルールは、視聴者さんが投稿した釜飯レシピから多数決で勝者が決められる勝ち抜き戦で、暫定チャンピオンとなります。今週勝ち抜く釜飯は！？炊飯器でも作れる釜飯レシピですので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

しゃくし菜と豚肉味噌漬け釜飯の作り方

出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

材料

• 米：3合
• かつおだし：420ｍｌ
• 酒：大さじ1
• 氷：120ｇ

• 豚の味噌漬け：300g
• しゃくしな漬：130g
• サラダ油：大さじ1
• 炒りゴマ：適量

作り方

1. しゃくしな漬けは細かく刻み、水けをきる。豚肉味噌漬けは3㎝幅に切る。
2. フライパンに油をひき、豚肉味噌漬けを中火で炒め、しゃくしな漬けを加えて炒め合わせる。
3. 炊飯器の釜に洗米し浸水して水を切った米、かつおだし、酒を入れて混ぜる。
4. 炒めた具材（2）、氷を入れて炊飯する。
5. 炊き上がったら全体を混ぜ、お茶碗に盛りつけ、ごまを散らせば完成！

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テレビ朝日系列『相葉マナブ』
毎週日曜　午後6時～放送
[出演者]　相葉雅紀（嵐）・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー