2020年11月1日・相葉マナブ『マナブ!信州で味噌づくり』で放送された絶品味噌料理のレシピ「味噌トマトトースト」の作り方をご紹介します。
今回で６年目となる恒例の味噌づくりをするのは、長野県須坂市にある信州みその味噌蔵「塩屋醸造」さん。昨年、相葉さんの後輩であるふぉ～ゆ～の辰巳雄大さん・松崎祐介さんと一緒に仕込んだ味噌が完成し、その味噌を使った料理を味噌蔵の女将から教わります。相葉くんの大好物ナポリタンや、炊き込みご飯他、意外な料理と合わせて味わいました。
「味噌トマトトースト」の作り方
出典：https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/
材料（１枚分）
- 食パン（６枚切り）：１枚
- 味噌：小さじ２
- はちみつ：小さじ１
- トマト：１/２個
- ピザ用チーズ：適量
- マヨネーズ：適量
- オリーブオイル：適量
- 粗びきコショウ：適量
作り方
- トマトを１㎝角に切る。
- 味噌とはちみつをボウルにいれて混ぜる。
- 食パンに（２）のはちみつ味噌を塗り、トマト、チーズをのせ、マヨネーズ、オリーブオイルをまわしかけ、粗びきコショウを全体にふる。
- オーブントースターで焼き目がつくまで約５分焼いたら完成。
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まとめ
「味噌トマトトースト」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-１グランプリ（釜飯、炊き込みご飯）」や、「旬の産地ご飯」、「ホットプレートを使ったレシピ」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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[相葉マナブ] 毎週日曜 午後6時～放送
[出 演 者] 相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
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