【相葉マナブ】味噌トマトトーストの作り方|信州で味噌づくり(2020.11.1)

相葉マナブ

2020年11月1日・相葉マナブ『マナブ!信州で味噌づくり』で放送された絶品味噌料理のレシピ「味噌トマトトースト」の作り方をご紹介します。

今回で6年目となる恒例の味噌づくりをするのは、長野県須坂市にある信州みその味噌蔵「塩屋醸造」さん。昨年、相葉さんの後輩であるふぉ~ゆ~の辰巳雄大さん・松崎祐介さんと一緒に仕込んだ味噌が完成し、その味噌を使った料理を味噌蔵の女将から教わります。相葉くんの大好物ナポリタンや、炊き込みご飯他、意外な料理と合わせて味わいました。

スポンサーリンク

「味噌トマトトースト」の作り方


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

材料(1枚分)

  • 食パン(6枚切り):1枚
  • 味噌:小さじ2
  • はちみつ:小さじ1
  • トマト:1/2個
  • ピザ用チーズ:適量
  • マヨネーズ:適量
  • オリーブオイル:適量
  • 粗びきコショウ:適量

作り方

  1. トマトを1㎝角に切る。
  2. 味噌とはちみつをボウルにいれて混ぜる。
    POINT!はちみつを混ぜsるとまろやかになる。
  3. 食パンに(2)のはちみつ味噌を塗り、トマト、チーズをのせ、マヨネーズ、オリーブオイルをまわしかけ、粗びきコショウを全体にふる。
  4. オーブントースターで焼き目がつくまで約5分焼いたら完成。
スポンサーリンク

塩屋醸造「信州みそ」お取り寄せ情報

Check!北信州特産のえのき茸をペースト状にして、みそと一緒に発酵させたうまみたっぷりの塩屋醸造の「えのきみそ」をふるさと納税でお取り寄せできます。お味噌汁はもちろん、もろきゅうや野菜スティックにもよく合います。

また、塩屋醸造の公式通販サイトでは、えのきみそ、こうじみそを始め、味噌で漬けたお漬物やしょうゆ、甘酒、贈り物セットなども取り扱っていますよ。

塩屋醸造 公式通販サイトはこちら

まとめ

「味噌トマトトースト」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

【2020.10.18放送】相葉マナブ『マナブ!信州で味噌づくり』関連記事

【相葉マナブ】信州で味噌づくり!味噌蔵女将直伝のレシピまとめ(2020.11.1)

【相葉マナブ】焼きおにぎりの作り方|信州で味噌づくり(2020.11.1)

【相葉マナブ】味噌の炊き込みご飯の作り方|信州で味噌づくり(2020.11.1)

【相葉マナブ】味噌ナポリタンの作り方|信州で味噌づくり(2020.11.1)


当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-1グランプリ(釜飯、炊き込みご飯)」や、「旬の産地ご飯」、「ホットプレートを使ったレシピ」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
≫カテゴリ「相葉マナブ」はこちら
[相葉マナブ] 毎週日曜 午後6時~放送
[出 演 者] 相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
タイトルとURLをコピーしました