【相葉マナブ】しょうがの恋の焼きうどんの作り方。高知県 しょうがの恋を使ったアレンジレシピ

相葉マナブ

2021年10月10日 テレビ朝日「相葉マナブ」で放送された、高知県 しょうがの恋を使った「しょうがの恋の焼きうどん」の作り方をご紹介します。

今回の「マナブ!〇〇博」のテーマは、”全国各地のご当地名産品のアレンジ料理”。全国各地の名産品を使って、家庭でも簡単に出来るアレンジ料理を学びます。

八戸沖前サバのほぐし身に青森県産のニンニクと味噌を合わせた青森の名産品、奈良県の“しょうがの佃煮”、福井県のレンコダイを使った名産品、熊本県の名物のからし蓮根、秋が旬のある食材を使った和歌山県の名産品、高知県のカツオとしょうがを詰め込んだ名産品、奈良県の柿を使った名産品などが続々登場!全国各地のご当地名産品で様々なアレンジ料理!

材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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しょうがの恋の焼きうどんの作り方


出典:https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

しょうがの恋」は、小内さんのカツオとしょうがを使ったラー油仕立ての調味料です。こちらを使って、焼きうどんにアレンジ!

材料(1人分)

  • しょうがの恋:30g
  • 豚バラ肉:50g
  • キャベツ:2枚(約90g)
  • 長ネギ:1/3本(約30g)
  • 塩:適量
  • コショウ:適量
  • 酒:大さじ1
  • しょう油:大さじ1/2
  • 茹でうどん:1玉
  • サラダ油:大さじ1/2
  • 刻みのり
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作り方

  1. 豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、キャベツはざく切り、長ネギは斜め切りにしておく。
  2. フライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を炒め、色が変わったら塩コショウをふる。
  3. キャベツ、長ねぎを加えて炒め、野菜に火が通ったらうどんを加える。
  4. 酒、しょう油、しょうがの恋を入れて中火で炒める。
  5. お皿に盛りつけ、刻みのりをのせれば完成!

まとめ

相葉マナブで放送された全国各地のご当地名産品を使った「しょうがの恋の焼きうどん」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!


当サイトでは、相葉マナブで相葉雅紀さんが作った「釜-1グランプリ(釜飯、炊き込みご飯)」や、「旬の産地ごはん」、「T-1グランプリ(トーストアレンジレシピ)」「ホットプレート物産展」などのレシピを多数ご紹介しています。ぜひ合わせてお読みくださいね。
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テレビ朝日系列『相葉マナブ
毎週日曜 午後6時~放送
[出演者] 相葉雅紀(嵐)・小峠英二(バイきんぐ)・澤部佑(ハライチ)
[番組内容] 嵐の相葉くんが日本の素晴らしさを学ぶため、旬の食材で究極の料理作りに挑戦したり、いろんなものを手作りしたり体験学習をしながら成長していくロケバラエティー
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