2022年8月1日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、『夏の太陽 トマトで元気！』より、藤井恵さんから教わる「大量消費＆栄養満点なトマトレシピ」を一覧にまとめましたので、ご紹介します。
濃厚なうまみが詰まった真っ赤なトマトは、夏の元気の源！生で、火を通して、ソースにして…夏中ずっと楽しめるおいしく魅力たっぷりのトマトレシピを2日間に渡って紹介！
１日目は藤井恵さんより、トマトの大量消費におすすめの栄養満点なレシピを教わります。トマトとなすのトロッと柔らかな食感でご飯が進む「どっさりトマトとなすのそぼろ煮」、応用力抜群の自家製「トマトピュレ」を使った「トマト豆乳ポタージュ」や「トマトパスタ」。さらに、干しえびとごま油の香りがきいた「ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯」を伝授。ぜひ参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
どっさりトマトとなすのそぼろ煮
出典：きょうの料理
材料・作り方はこちらから↓
トマトピュレ
出典：きょうの料理
材料・作り方はこちらから↓
トマト豆乳ポタージュ
出典：きょうの料理
材料・作り方はこちらから↓
トマトパスタ
出典：きょうの料理
材料・作り方はこちらから↓
ミニトマトとザーサイの炊き込みご飯
出典：きょうの料理
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
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