【まる得マガジン】中華トマト調味料の作り方。平仲亜貴子さんのトマト活用術

2022年6月14日（初回放送）NHKEテレ「まる得マガジン」で放送された、平仲亜貴子さんの「中華トマト調味料」の作り方をご紹介します。

トマトのおいしい活用術を８回にわたって紹介する『毎日食べたい!トマト活用術』。料理研究家の平仲亜貴子さんから、俳優の崎山つばささんが調理しながらポイントを学びます。

第6回目のテーマは、「万能トマト調味料(1)和風&中華」。刻んだトマトと調味料を混ぜるだけでできる“万能トマト調味料”です。しょうがの香りが効いた和風と辛みを効かせた中華風の２種類を伝授！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

▶まる得マガジンで放送されたレシピはこちら

中華トマト調味料の作り方

材料（つくりやすい分量）

• トマト（大）：1個
• ねぎ（みじん切り）：20ｇ
• しょうが（みじん切り）：小1かけ分
• にんにく（みじん切り）：1/2かけ分
• 白ごま：小さじ2
• しょうゆ：大さじ2
• 酢・ごま油：各大さじ1
• 塩：小さじ1
• 豆板醤：小さじ1/4

作り方

1. トマトは1㎝角に切る。ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。
2. ボウルに、全ての材料と調味料を入れて混ぜ合わせれば完成！

NHKテキスト まる得マガジン『毎日食べたい！トマト活用術』

毎日食べたい！　トマト活用術 （NHKまる得マガジン） [ 平仲 亜貴子 ]

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まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね！

【まる得マガジン】平仲亜貴子さん「毎日食べたい!トマト活用術」レシピまとめ

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2022.06.13