2020年2月26日放送 家事ヤロウ！！！では、【100円均一で買える商品だけでご飯のお供を作る一流シェフ直伝の「絶品ご飯のお供」５選】が紹介されました。
バカリズムさん、中丸さん、カズレーザーさんの家事初心者お三方が、一流シェフ監修の絶品ご飯のお供を100均食材だけで作りました。
こちらでは、「俺の」シリーズ創業メンバー・遠藤シェフの「フレンチ流TKG」の作り方をご紹介します。
「フレンチ流TKG」の作り方
出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja
材料
- 温泉卵（タレ付き）
- まいたけ：１パック
- ベーコン：２枚
- ニンニク：２ｇ
- 冷凍玉ねぎ：４５ｇ
【調味料】
- コーヒーフレッシュ：５個バター
- めんつゆ：２０㏄
- コンソメ（顆粒）：３ｇ
- バター：７ｇ
- ニンニクチューブ：２ｇ
- 水：１００㏄
●塩・胡椒：適量
*生クリームの代用に「コーヒーフレッシュ」を使いました。
作り方
- まいたけを袋に入れ包丁の背で叩く。
- 水に顆粒コンソメ、めんつゆを混ぜ、特製スープを作る。
- １㎝幅に切ったベーコンを中火で炒め、火が通ったら一旦ベーコンは取り出す。
- 同じフライパンでニンニクと玉ねぎを中火で炒め、香りがしてきたらまいたけを加え、さらに炒める。
- ２.の特製スープとコーヒーフレッシュ5個を入れ、トロッとなるまで強火で煮詰める（約５分間）。
- 塩胡椒を加え、火を止めたらバターを溶かし混ぜる。
- 温泉たまごに付属のタレをかけ、その上に絡めた具材とベーコンをのせたら完成！
温泉たまごは下に敷き、仕上がりを美しくする。
「フレンチ流TKG」の作り方・まとめ
遠藤シェフ考案の「フレンチ流TKG」のレシピでした。コーヒーフレッシュがまろやかな味になり、とても上品なお味なんだとか！手間が少しかかりますが、食べてみたい一品ですね！
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