【青空レストラン】鹿児島県「月日貝」のレシピまとめ(2022.2.26放送)

2022年2月26日放送「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、鹿児島県の「月日貝（つきひがい）」を使った貝料理（レシピ）を一覧にまとめましたので、ご紹介します。

今回の食材は、鹿児島県日置市の『月日貝（つきひがい）』です。クリーム色と褐色の二枚の貝殻が特徴的で、太陽と月に見立て名前の由来になっているんだとか。抜群のうま味と食感のつき被害で、うま味抜群バター醤油焼き＆肉厚モッチリ刺身、干し貝柱のうま味詰まったＸＯ醤、貝玉餡かけ、地元魚介の贅沢パエリアなど、絶品貝料理が続々登場！ぜひ参考にしてみてくださいね。

月日貝の炭火焼き

出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/

材料・作り方はこちら↓ 

【青空レストラン】月日貝の炭火焼き(バター醤油焼き)の作り方。鹿児島県の「月日貝」のレシピ

2022年2月26日放送日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、鹿児島県の月日貝を使った「月日貝の炭火焼...

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2022.02.26

月日貝のXO醤炒め

出典：https://www.ntv.co.jp/aozora/

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【青空レストラン】月日貝のXO醤炒めの作り方。鹿児島県の「月日貝」のレシピ

2022年2月26日放送日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、鹿児島県の月日貝を使った「月日貝のXO醤...

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2022.02.26

月日貝の貝玉餡かけ

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【青空レストラン】月日貝の貝玉餡かけの作り方。鹿児島県の「月日貝」のレシピ

2022年2月26日放送日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、鹿児島県の月日貝を使った「月日貝の貝玉餡...

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2022.02.26

月日貝のパエリア

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【青空レストラン】月日貝のパエリアの作り方。鹿児島県の「月日貝」のレシピ

2022年2月26日放送日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」で取り上げられた、鹿児島県の月日貝を使った「月日貝のパエリ...

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2022.02.26

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！