2021年8月7日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする！？」の”予約が取れない１０分ティーチャー”で放送された、専門店顔負け！”お家で作る本格かき氷レシピ”「抹茶ミルクのクリームかき氷」の作り方をご紹介します。
教えてくれたのは、かき氷会の女王 原田麻子さんです。かき氷好きが高じて自身でも、東京・中野新橋にかき氷専門店『氷舎mamatoko』をオープンした原田さんが、お家で作る本格かき氷レシピを大公開！まずはふわふわかき氷の作り方から、極ウマピーチヨーグルト＆ティラミスかき氷＆白くま風かき氷＆抹茶ミルクのクリームかき氷の４品を教えてくれました。
気になるレシピの材料・作り方をまとめましたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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抹茶ミルクのクリームかき氷の作り方
材料（2人分）
［シロップ］
- 牛乳：100ｇ
- 練乳：100ｇ
- 生クリーム：50ｇ
- ミックスナッツ：適量
- 白味噌：75ｇ
［抹茶クリーム］
- 生クリーム：200ｇ
- グラニュー糖：80ｇ
- 抹茶：大さじ2
- ふわふわかき氷：2人分
作り方
- ミキサーの容器に、牛乳、練乳、ミックスナッツ、白味噌を入れて撹拌し、シロップを作る。
- ボウルに、生クリーム、グラニュー糖、抹茶を入れて混ぜ合わせ、抹茶クリームを作る。
- 砂糖入りの氷を削って器に盛りつける。
- かき氷の上に、（1）のシロップをかけ、（2）の抹茶クリームをのせれば完成！
ふわふわかき氷が作れる！おすすめかき氷器
ドウシシャ「大人のふわふわかき氷器」
コードレスタイプのハンディかき氷器です。お皿の上・グラスの上どこにでも削れ、ワンプッシュで操作ができます。また、氷の状態に合わせて刃の高さを調整することで、氷の粗さをお好みで調整が可能！「シャリシャリ氷」や「フワフワ氷」が楽しめます。
ドウシシャ「電動ふわふわ とろ雪 かき氷器」
楽天ランキング市場 業務用かき氷器ランキングで第1位を獲得！ふわふわとろとろの台湾風かき氷が自宅で簡単に作れます。氷の粗さ・薄さを無段階で調整でき、付属の製氷カップで2色の氷を同時に削りマーブルかき氷も楽しめます。
まとめ
「土曜はナニする！？」予約が取れない10分ティーチャーで放送されたかき氷界の女王 原田麻子さんの”お家で作る本格かき氷のレシピ”「抹茶ミルクのクリームかき氷」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
同じ日に放送された原田麻子さんの「お家で作る本格かき氷レシピ」
毎週土曜 8時30分～9時55分
［出演者］ 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、乙葉、前園真聖、秋元真夏（乃木坂４６）、ミルクボーイ、伊沢拓司、木本武宏（ＴＫＯ）、渋谷凪咲（ＮＭＢ４８）、中川大輔 ほか
