2021年8月7日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする！？」の”予約が取れない１０分ティーチャー”で放送された、専門店顔負け！”お家で作る本格かき氷レシピ”を一覧にまとめましたので、ご紹介します。
教えてくれたのは、かき氷界の女王 原田麻子さんです。かき氷好きが高じて自身でも、東京・中野新橋にかき氷専門店『氷舎mamatoko(ママトコ)』をオープンした原田さんが、お家で作る本格かき氷レシピを大公開！まずはふわふわかき氷の作り方から、極ウマピーチヨーグルト＆ティラミスかき氷＆白くま風かき氷＆抹茶ミルクのクリームかき氷の４品を教えてくれました。ぜひ参考にしてみてくださいね。
ふわふわ かき氷
かき氷のベースとなるふわふわかき氷の作り方です。
材料・作り方はこちら↓
ピーチヨーグルトかき氷
ヨーグルト・生クリームを合わせた「クリームソース」と、生の桃を使ったシロップをかけたかき氷です。シロップに使う桃は、皮ごと使って食感・香り・旨味がＵＰ！
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エスプーマ風ティラミスかき氷
エスプーマとは、スペイン語で”泡”という意味で、メレンゲでもクリームでもない状態のもの。今回は生クリームをエスプーマ風にして、コーヒーシロップ、ココアパウダーをかけたティラミスかき氷に。
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しろくま風かき氷
牛乳、練乳、粉ミルクで作った氷を削り、フルーツミックス缶詰を使ったしろくま風かき氷です。
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抹茶ミルクのクリームかき氷
シロップに加えるミックスナッツの油分がうま味とコクをプラス！さらに白味噌×抹茶はともに和の調味料なので相性抜群♪
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氷舎 mamatoko(ママトコ) 店舗情報
原田麻子さんが店主をつとめるかき氷専門店『氷舎 mamatoko(ママトコ)』は、2016年の9月にオープン！
- 住所 ： 〒164-0013 東京都中野区弥生町３丁目７−９
- 定休日 ：水曜・金曜
- 営業日 ：平日14〜19時土日祝13〜18時（LO30分前）
まとめ
「土曜はナニする！？」予約が取れない10分ティーチャーで放送されたかき氷界の女王 原田麻子さんの”お家で作る本格かき氷のレシピ”をまとめました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
▶土曜はナニする！？
毎週土曜 8時30分～9時55分
［出演者］ 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、乙葉、前園真聖、秋元真夏（乃木坂４６）、ミルクボーイ、伊沢拓司、木本武宏（ＴＫＯ）、渋谷凪咲（ＮＭＢ４８）、中川大輔 ほか
毎週土曜 8時30分～9時55分
［出演者］ 山里亮太（南海キャンディーズ）、宇賀なつみ、乙葉、前園真聖、秋元真夏（乃木坂４６）、ミルクボーイ、伊沢拓司、木本武宏（ＴＫＯ）、渋谷凪咲（ＮＭＢ４８）、中川大輔 ほか
