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【土曜は何する】お家で作る本格かき氷レシピまとめ。かき氷界の女王 原田麻子さんの予約が取れない10分ティーチャー!

土曜はナニする?

2021年8月7日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする!?」の”予約が取れない10分ティーチャー”で放送された、専門店顔負け!”お家で作る本格かき氷レシピ”を一覧にまとめましたので、ご紹介します。

教えてくれたのは、かき氷界の女王 原田麻子さんです。かき氷好きが高じて自身でも、東京・中野新橋にかき氷専門店『氷舎mamatoko(ママトコ)』をオープンした原田さんが、お家で作る本格かき氷レシピを大公開!まずはふわふわかき氷の作り方から、極ウマピーチヨーグルト&ティラミスかき氷&白くま風かき氷&抹茶ミルクのクリームかき氷の4品を教えてくれました。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ふわふわ かき氷

かき氷のベースとなるふわふわかき氷の作り方です。

材料・作り方はこちら↓ 

ピーチヨーグルトかき氷

ヨーグルト・生クリームを合わせた「クリームソース」と、生の桃を使ったシロップをかけたかき氷です。シロップに使う桃は、皮ごと使って食感・香り・旨味がUP!

材料・作り方はこちら↓ 

エスプーマ風ティラミスかき氷

エスプーマとは、スペイン語で”泡”という意味で、メレンゲでもクリームでもない状態のもの。今回は生クリームをエスプーマ風にして、コーヒーシロップ、ココアパウダーをかけたティラミスかき氷に。

材料・作り方はこちら↓ 

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しろくま風かき氷

牛乳、練乳、粉ミルクで作った氷を削り、フルーツミックス缶詰を使ったしろくま風かき氷です。

材料・作り方はこちら↓ 

抹茶ミルクのクリームかき氷

シロップに加えるミックスナッツの油分がうま味とコクをプラス!さらに白味噌×抹茶はともに和の調味料なので相性抜群♪

材料・作り方はこちら↓ 

氷舎 mamatoko(ママトコ) 店舗情報

原田麻子さんが店主をつとめるかき氷専門店『氷舎 mamatoko(ママトコ)』は、2016年の9月にオープン!

  • 住所 : 〒164-0013 東京都中野区弥生町3丁目7−9
  • 定休日 :水曜・金曜
  • 営業日 :平日14〜19時土日祝13〜18時(LO30分前)

まとめ

「土曜はナニする!?」予約が取れない10分ティーチャーで放送されたかき氷界の女王 原田麻子さんの”お家で作る本格かき氷のレシピ”をまとめました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは土曜はナニする!?で放送されたダイエットやレシピをまとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。土曜はナニする!?はこちら
土曜はナニする!?
毎週土曜 8時30分~9時55分
[出演者] 山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、乙葉、前園真聖、秋元真夏(乃木坂46)、ミルクボーイ、伊沢拓司、木本武宏(TKO)、渋谷凪咲(NMB48)、中川大輔 ほか
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