【土曜は何する】豚ひき肉のみそヨーグルトカレーの作り方。Atsushiさんの『最強の腸活ディッシュ』

土曜はナニする?

2022年7月2日、カンテレ/フジテレビ系「土曜はナニする!?」で放送された、野菜ソムリエプロ・Atsushiさんから教わる腸活カレー!豚ひき肉のみそヨーグルトカレー」の作り方をご紹介します。

今回、Atsushiさんが教えてくれるのは、夏バテ解消&美容&ダイエットのすべてが一皿で叶う!5分以内で作れる腸活ディッシュ!キムチチーズ丼&夏バテ回復炒め&キーマカレーなど、美味しい腸活の新常識『快腸ダイエット美レシピ』を伝授!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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豚ひき肉のみそヨーグルトカレーの作り方


出典:土曜はナニする!?

善玉菌の増殖に効果的な不溶性食物繊維を豊富に含むブロッコリー、発酵食品のヨーグルト、味噌を合せた腸活カレーのレシピです。

材料(1人分)

  • ブロッコリー:100g
  • 玉ねぎ:1/4個
  • にんにく:編
  • 赤唐辛子:1本
  • 豚ひき肉:100g
  • ご飯:茶碗一杯分

  • オリーブオイル:小さじ2
  • ヨーグルト:大さじ2
  • 味噌:小さじ2
  • カレー粉:小さじ2
  • 塩:少々
  • 白すりごま:大さじ1
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作り方

  1. 玉ねぎ、にんにくは粗みじん切りにする。唐辛子は輪切りにする。
  2. ブロッコリーは粗みじん切りにして耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(600w)で30秒加熱する。
  3. フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、にんにく、鷹の爪を炒める。
  4. 香りが立ってきたら豚ひき肉と(2)のブロッコリーを加えて炒める。
  5. 火が通ったら、カレー粉、塩、白すりごまで味付けをする。
  6. ヨーグルト、味噌を入れ、炒め合わせ、火からおろす。
  7. お皿にご飯をよそい、(6)を盛り付ければ完成!

Atsushiさんのレシピ本 『すごい腸活』スープ&ディッシュ

やせる、美肌になる、心が整うと大人気!『すごい腸活』スープ&ディッシュ。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは土曜はナニする!?で放送されたダイエットやレシピをまとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。土曜はナニする!?はこちら

同じ日に放送されたレシピ


土曜はナニする!?
毎週土曜 8時30分~9時55分
[出演者] 山里亮太(南海キャンディーズ)、宇賀なつみ、安めぐみ、前園真聖、水田信二(和牛)、生見愛瑠、長濱ねる、伊沢拓司、なすなかにし、木嶋真優、関根勤、山之内すず、中山優馬 ほか
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